Весенний салат с редиской, яйцом и луком


Редис – первый весенний овощ, который радует своим ярким цветом и насыщает организм такими необходимыми витаминами и клетчаткой. Проблему весенней нехватки витаминов можно с легкостью решить с помощью этого, очень простого в приготовлении овощного блюда. Замечу, что такой салат с редиской, яйцом и луком легко можно приготовить в любое время года из тепличных овощей. Оформленный пошагово рецепт с фото демонстрирует приготовление.

Ингредиенты:

Cалат из редиски с яйцом и зеленым луком

  • редис;
  • яйцо;
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • черный молотый перец;
  • соль — в случае необходимости.

Как приготовить салат с редиской и яйцом

Редис необходимо промыть и удалить хвостики. Зеленый лук также помыть, удалить кончики перьев. Яйца следует сварить вкрутую и очистить от скорлупы. Чтобы яйца быстрее остыли и лучше очищались, окуните их в холодную воду.

Редис нужно нарезать кольцами.

Cалат из редиски с яйцом и зеленым луком

Таким же образом шинкуем перья зеленого лука.

Cалат из редиски с яйцом и зеленым луком

Яйца нарежьте кубиком или пропустите через яйцерезку.

Весенний салат с редиской, яйцом и луком

Мелко порубите зелень – укроп, кинзу или петрушку. Учитывайте, что кинза обладает очень резким вкусом и ароматом, поэтому, ее количество должно быть небольшим, дабы не перебить привкус других компонентов.

Отправьте все ингредиенты в глубокую миску.

Весенний салат с редиской, яйцом и луком

Немного присолите. В майонез добавьте молотый черный перец и немного лимонного сока для пикантности. Залейте майонезным соусом ингредиенты, хорошо перемешайте ложкой.

Весенний салат с редиской, яйцом и луком

Количество компонентов можно брать «на глаз», не придерживаясь строгих пропорций. Это значительно упрощает процесс готовки.

Весенний салат с редиской, яйцом и луком

Подавать можно сразу же в салатнике, украсив салатик зеленью. Такой простой и быстрый салат идеально дополнит блюда из мяса, грибов, рыбы и других продуктов. Также весенний салат с редиской, яйцом и зеленым луком можно подавать к любому гарниру.

Оставьте комментарий