Овощные закуски


Овощная икра из кабачков и баклажанов в мультиварке
Два летних овоща, которые лидируют  по содержанию витаминов группы  B, клетчатки и калия  полезного для сердца, это кабачок и баклажан.

Овощная икра из кабачков и баклажанов в мультиварке


Оладьи из кабачков или цукини
Наступает летний период, когда плоды своих трудов можно каждый день снимать с огорода в виде изобилия ягод, овощей и фруктов. 🙂 Особенно плодовиты бывают цукини и кабачки.

Вкусные оладьи из кабачков — простой рецепт



Котлеты из цветной капусты в духовке
Замечала не раз, что в самую жару пропадает желание есть мясо и просто тяжелую жаренную пищу. Именно тогда идут в ход запеченные блюда из многообразия овощей, которыми нас радует этот сезон.

Котлеты из цветной капусты в духовке — самый вкусный рецепт


Горячий салат из овощей с баклажанами и жгучим перцем
Такой горячий салат из овощей я подавала к шашлыку, но он  прекрасно подходит и в качестве гарнира к любому мясному блюду, как самостоятельное блюдо для вегетарианцев или во время поста.

Горячий салат из овощей с баклажанами и жгучим перцем



Вкусный салат с корейской морковью и маринованными огурцами
Я обожаю корейские салатики из разных овощей. Салаты по-корейски можно делать из кабачков, огурцов, капусты, свеклы и, конечно же, моркови. Сегодня я хочу предложить очень вкусный салат с корейской морковью и огурцами маринованными.

Вкусный салат с корейской морковью и маринованными огурцами


Салат из маринованных огурцов и лука
Готовится это блюдо максимально просто и быстро, а главное, позволяет справиться с маринованными огурцами, которые остались после праздников и не были отправлены на приготовление салатов.

Закуска-салат из маринованных огурцов и лука



Кимчи из пекинской капусты
Кимчи – это одно из национальных блюд корейской кухни. По сути, этим словом корейцы называют любые маринованные или соленые овощи приправленные чесноком и перцем. Рецептов приготовления кимчи мне удалось найти в интернете,

Домашняя кимчи из пекинской капусты по-корейски