Макароны


Фаршированные ракушки с грибами в духовке
Сегодня буду готовить макароны-ракушки с начинкой из грибов, приготовленных в нежном сливочном соусе. Такой вид макаронных изделий в итальянской кухне известен как: Conchiglie

Фаршированные ракушки с грибами в духовке


Итальянская паста с курицей в соусе из овощей и сыра
Рецепт этой всемирно любимой пасты с соусом из курицы и овощей подарил миру Ален Дюкас. Французский повар завоевал в свое время множество наград в области кулинарии, хотя его рецепты просты и легки в приготовлении.

Итальянская паста с курицей в соусе из овощей и сыра



Как варить макароны в кастрюле, чтобы они не слипались
Что может быть проще, как отварить макароны в кастрюле? Но очень часто хозяюшек подстерегает подвох: макаронные изделия (рожки, ракушки) прилипают друг к другу, образовав комок липкой массы.

Как варить макароны в кастрюле, чтобы они не слипались


Фаршированные каннеллони под сливочным соусом с зеленью
Фаршированные каннеллони — это одно из самых популярных блюд в итальянской кухне. Начинок для них существуем большое множество. Сегодня я представляю рецепт каннеллони с фаршем из куриного филе и копченой грудки.

Фаршированные каннеллони в сливочном соусе с зеленью



Макароны по-флотски с фаршем на сковороде
Как быстро накормить семью вкусным блюдом на ужин? Очень просто! Приготовьте макароны по-флотски на сковороде. Классический рецепт этого блюда включает в себя всего три основных ингредиента: макароны, фарш и репчатый лук.

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде


Гнезда из макарон с балыком и сырным соусом
Макаронные изделия есть в привычном для нас виде (рожки, ракушки…), но есть и в очень интересном виде. Вы, наверняка, встречали интригующие макароны в виде птичьих гнезд, но не знаете как их приготовить и красиво подать? Этот рецепт с фото,

Гнезда из макарон с балыком и сырным соусом



Pasta-Askiutta
Паста Аскиутта, это, по сути, макароны с ветчиной в томатном соусе. В итальянской кухне принято отваренные макароны (по итальянски — пасту) сразу соединять с отдельно приготовленным соусом и тертым сыром, чаще всего, подвергая еще раз непродолжительной тепловой обработке. Рецепт приготовления пасты Аскуитта в домашних условиях предельно простой.

Макароны — Паста Аскиутта