Сырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей


Наверное, нет в мире хозяюшки, которая хотя бы раз в жизни не готовила кляр. Ведь именно он придает блюдам аппетитного вида и пикантности. Казалось, что может быть легче приготовления этого яичного жидкого теста. Однако все не так уж просто. Зачастую, неверно подготовленный кляр при жарке начинает отслаиваться просто на сковороде, тем самым портя все блюдо. В данной статье представлен легкий и быстрый рецепт приготовления универсального кляра, который отлично подходит для жарки любых продуктов. На горячей сковороде сырный кляр превращается в хрустящую корочку, благодаря которой мясо или рыба остаются сочными и нежными.

Продукты, необходимые для подготовки сырного кляра:

  • голландский сыр – 100 гр;
  • куриные яйца – 4 шт;
  • мука – 2 ст. л;
  • майонез – 2 ст. л;
  • соль, молотый перец, специи – по вкусу.

Как приготовить сырный кляр для жарки мяса, рыбы или овощей

В чистую глубокую тарелку вбейте 4 яйца. Посолите их, поперчите, при желании, добавьте другие специи.

Cырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей

Яйца со специями хорошенечко взбейте венчиком или вилочкой.

Cырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей

Голландский сыр измельчите на терке. Для подготовки сырного кляра можно использовать как крупную терку, так и мелкую.

Cырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей

Натертый голландский сыр соедините со взбитыми яйцами. К ним же добавьте муку и майонез.

Cырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей

Все компоненты перемешайте, используя венчик или вилочку. Вот и весь нехитрый рецепт приготовления хрустящего кляра с сыром.

Cырный кляр для жарки мяса, рыбы и овощей

Простой сырный кляр, приготовленный по столь простому рецепту, отлично подходит для жарки мяса, рыбы, овощей и, даже, фруктов. Причем, блюда внутри получаются сочными, а снаружи покрыты аппетитной золотистой хрустящей корочкой.

Оставьте комментарий