Слоёный салат с грибами, сыром, яйцом, яблоком и майонезом


Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены.  Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото,  поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

Для приготовления понадобятся:

морковь 1 шт.,

400 гр шампиньонов,

растительное масло,

лук 1 шт.,

яблоко 2 шт.,

плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,

картофель 2-3 шт.,

листья укропа или петрушки,

150 гр майонеза,

яйца 3 шт.,

чёрный перец, соль по вкусу.

Как приготовить слоёный салат с грибами

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Режем грибы

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Режем лук

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

Обжаренные грибы

2 слой –  нарезанный лук,

Грибы и лук

3 слой – натёртый картофель,

Натёртый картофель

4 слой – тёртая морковь,

Натёртая морковь

5 слой – половина натёртого сыра,

Тёртый сыр

6 слой –  натёртые яблоки,

Тёртое яблоко

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

Тёртый белок

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Слоёный салат с грибами

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Блюдо, сделанное по представленному рецепту, будет хорошей альтернативой уже поднадоевшим салатам, типа оливье или селёдки под шубой. Этот оригинальный салат станет вкусным украшением праздничного стола, и разнообразит собой меню на каждый день. Он готовится проще простого и, наверняка, понравится всем гостям.

Оставьте комментарий