Сливочная белая и шоколадная глазурь из сахара и воды


Вкусной сливочной глазурью из какао и без него можно украшать печенье, торты, пасхальные куличи. Выпечка сразу становится еще более аппетитной и интересной. Рассмотрим один из наиболее простых рецептов шоколадной глазури.

Для ее приготовления потребуется всего лишь на 100 грамм сахара или пудры, 50 граммов масла, столовая ложка какао и воды — ⅔ 200 граммового стакана.

Сливочная белая и шоколадная глазурь из сахара и воды

Как приготовить глазурь на воде

Для начала, нужно сварить сироп из сахара и неполного стакана воды. Аналогичный сироп требуется, когда варим варенье.

Тщательно растираем масло с какао. Постепенно вливаем в массу приготовленный заранее и остуженный сироп. Делать это нужно осторожно, тонкой струйкой. Вот и все. Сливочная шоколадная глазурь на воде готова. Поливать ею выпечку нужно сразу же, пока глазурь не успела застыть.

В рецепте можно заменить какао-порошок растопленным шоколадом, как черным, так и молочным. Без какао и шоколада получится белая глазурь, которая, также, является достаточно вкусной и часто используется для украшения выпечки.

Оставьте комментарий