Предлагаемые сегодня шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе (их можно назвать фрикадельками или митболами — на ваш выбор) порадуют едоков гармоничным вкусом и быстрым приготовлением. Это оригинальное и вкусное мясное блюдо из фарша и грибов годится для любого меню — праздничного или повседневного. Приготовление такой горячей закуски на скорую руку станет для вас ещё проще вместе с моим пошагово оформленным фото-рецептом, который детально демонстрирует все приготовление.
Ингредиенты:
- молоко — 25 мл;
- соль — по вкусу;
- свиной фарш — 300 гр;
- шампиньоны — 100 гр;
- сливочное масло — 35 гр;
- специи — по вкусу;
- лук — 1 шт.;
- йогурт — 2 ст.л.
Как готовить шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе
Перед тем, как готовить ароматные свиные фрикадельки с грибами, нужно подготовить фарш. Для его создания нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки свинину, сало и лук, добавить специи, молоко и оставить на полчаса, чтобы все компоненты равномерно пропитались вкусами друг друга.
Тем временем, можем нарубить на пластинки вымытые и очищенные грибочки.
Обжарить шампиньоны на смеси сливочного и растительного масла до румяности.
Ароматные золотистые грибы приправить по вкусу и убрать со сковороды.
С помощью мокрых ладоней сформировать небольшие фрикадельки.
Обжарить мясные шарики на том же масле, на котором готовились грибы.
Добавить грибы к обжаренным с двух сторон митболам.
Сдобрить все йогуртом без наполнителей или жирной сметанкой, перемешать и потушить, накрыв крышкой, минут 10-15. За это время фрикадельки с грибами и сливочный соус дойдут до нужного нам вкуса и однородной консистенции.
Подавать нашу оригинальную и сытную грибо-мясную закуску к столу с картофельным гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе порадуют питательностью, восхитительным ароматом и пряным вкусом. Предлагаемые митболы в соусе из сметаны и грибов отличаются простотой и быстротой приготовления, а еще — красивой подачей. На создание блюда потребуется не более получаса! Рецепты с фрикадельками я очень люблю и надеюсь, что и эта необычная мясная закуска навсегда поселится в вашей кулинарной книге.