Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе


Предлагаемые сегодня шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе (их можно назвать фрикадельками или митболами — на ваш выбор) порадуют едоков гармоничным вкусом и быстрым приготовлением. Это оригинальное и вкусное мясное блюдо из фарша и грибов годится для любого меню — праздничного или повседневного. Приготовление такой горячей закуски на скорую руку станет для вас ещё проще вместе с моим пошагово оформленным фото-рецептом, который детально демонстрирует все приготовление.

Ингредиенты:

Свиные фрикадельки с грибами в сливочном соусе

  • молоко — 25 мл;
  • соль — по вкусу;
  • свиной фарш — 300 гр;
  • шампиньоны — 100 гр;
  • сливочное масло — 35 гр;
  • специи — по вкусу;
  • лук — 1 шт.;
  • йогурт — 2 ст.л.

Как готовить шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Перед тем, как готовить ароматные свиные фрикадельки с грибами, нужно подготовить фарш. Для его создания нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки свинину, сало и лук, добавить специи, молоко и оставить на полчаса, чтобы все компоненты равномерно пропитались вкусами друг друга.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Тем временем, можем нарубить на пластинки вымытые и очищенные грибочки.

Свиные фрикадельки с грибами в сливочном соусе

Обжарить шампиньоны на смеси сливочного и растительного масла до румяности.

Свиные фрикадельки с грибами в сливочном соусе

Ароматные золотистые грибы приправить по вкусу и убрать со сковороды.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

С помощью мокрых ладоней сформировать небольшие фрикадельки.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Обжарить мясные шарики на том же масле, на котором готовились грибы.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Добавить грибы к обжаренным с двух сторон митболам.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Сдобрить все йогуртом без наполнителей или жирной сметанкой, перемешать и потушить, накрыв крышкой, минут 10-15. За это время фрикадельки с грибами и сливочный соус дойдут до нужного нам вкуса и однородной консистенции.

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Подавать нашу оригинальную и сытную грибо-мясную закуску к столу с картофельным гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе

Шампиньоны и мясные шарики в сметанном соусе порадуют питательностью, восхитительным ароматом и пряным вкусом. Предлагаемые митболы в соусе из сметаны и грибов отличаются простотой и быстротой приготовления, а еще — красивой подачей. На создание блюда потребуется не более получаса! Рецепты с фрикадельками я очень люблю и надеюсь, что и эта необычная мясная закуска навсегда поселится в вашей кулинарной книге.

Оставьте комментарий