Шампиньоны и сыр продукты очень полезные. Они заменяют мясо, пополняют запас белков, витаминов и кальция в организме. Научитесь готовить из этих грибов вкуснейшую закуску, фаршированные шампиньоны.
Чтобы приготовить эту вкусную грибную закуску нам понадобятся следующие продукты:
— сыр твёрдый – 200 г.
— шампиньоны крупные – 15 шт.
— болгарский перец – 1 шт.
— салат листовой
— яйцо – 1 штука
— помидор – 1 шт.
— сметана — 0,3 стакана
— панировочные сухарики
— чёрный молотый перец
— соль
А теперь, как приготовить шампиньоны фаршированные сыром и овощами.
Шампиньоны очистить от кожицы, отделить ножки и вымыть.
Сыр натираем крупной тёркой.
Ножки шампиньонов, помидор, зелень и перец необходимо мелко порезать, добавить часть сыра и смешать для начинки.
Делаем соус. Сырое яйцо и сметану взбиваем, солим и поперчим.
Шляпки шампиньонов обмакнуть в соус, панировочные сухарики и выложить на противень.
Фаршируем грибы приготовленной начинкой, вливаем в шляпки немного соуса.
и посыпаем натёртым сыром.
Духовку нужно нагреть до температуры 180 градусов. Запекаем нафаршированные шампиньоны 20 минут.
Вот наши грибочки и готовы. Выкладывайте их на блюдо и можно подавать к столу.
К фаршированным шампиньонам подаём сметану и свежий хлеб. Гостям можно предложить по бокалу вина и минеральную воду. Для детского стола подайте вместо вина лимонад или соки.