Если вам захотелось солененькой рыбки, то не обязательно тратить на ее покупку много денег. Можно быстро и недорого приготовить маринованную селедку дома. Вкусная сельдь маринованная в домашних условиях, имеет очень простой рецепт. С ним справится любой. Особенно подойдет такое блюдо тем хозяйкам, которые не любят покупать продукты с вредными добавками и консервантами. Вкусно маринуем сельдь кусочками используя мой, пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
• 2 средних селедки;
• 0,5 большой луковицы;
• три маленьких зубчика чеснока;
• пару лавровых листиков;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. л. уксуса;
• 1 ч. л. сахара;
• немного черного перца молотого;
• 1 ст. л. соли.
Как мариновать сельдь с луком и уксусом
Тушкам селедки нужно дать чуть-чуть подтаять. Рыбу не стоит размораживать полностью. Полностью размороженная рыба при перемешивании может развалиться и в готовом виде не будет иметь красивый и аппетитный вид. Дальше, нужно чистить от кишок, обрезать плавники, хвосты, головы, тщательно промыть под водой из крана, порезать на небольшие кусочки.
Лук и чеснок измельчить.
Все составляющие смешать в чаше. Тщательно, но аккуратно перемешать.
Разложить по баночкам. У меня получилось 2 небольшие. Закрыть крышками и поставить в холодильник не менее чем на 12 часов. За это время несколько раз встряхните баночки.
Через указанное время вкусная сельдь маринованная кусочками готова.
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Подавать с картофельным гарниром. Сельдь маринованная кусочками с луком и уксусом получается очень нежная. Такое блюдо порадует не только ваших родных, но и друзей.