Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой


Сегодня предлагаю вместе со мной сделать такой  простой, но в тоже время интересный, рецепт ароматных и очень вкусных пышек. Их подают вместо хлеба и как гарнир с мясным рагу или гуляшом. Тесто можно ароматизировать свежей или сушеной зеленью, сухим молотым чесноком, в общем, это на ваш вкус. Как испечь пышки в духовке вместе с мясом подробно демонстрирует мой рецепт с пошагово сделанными фото.

Нам потребуется:

  • 185 грамм муки + ½ ч. ложки разрыхлителя;
  • 65 грамм 82% соленого сливочного масла;
  • 125 мл молока не менее 3,2%;
  • 1 ч. ложка орегано (тмина/тимьяна/кориандра);
  • 1 ст. ложка молока (для смазывания пышек).

Как приготовить пышки в духовке с рагу или гуляшом из мясного ассорти

Чтобы замесить тесто для пышек, в чашу кухонного комбайна всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем и кладем кусочки масла.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Использую насадку для перемешивания теста, начинаем все смешивать. Затем, всыпаем любую ароматную специю/травку. Я в данном рецепте использую орегано. В оригинальном рецепте используется тмин.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Теперь, вливаем молоко и месим все тесто чуть дольше 10 секунд и домешиваем его уже руками.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Собираем тесто в единый комочек, кладем в плотный пакет и убираем в холодное место.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Слегка посыпаем раскаточный коврик мукой и раскатываем на нем тесто толщиной не больше 1,5 см. Теперь, можно кондитерской вырубкой сделать небольшие заготовки.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Подготовленное тесто выкладываем на рагу или гуляш, смазываем молоком и запекаем в духовке при 180°С 15 минут.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

За это время ароматные пышки в духовке вздуются и подрумянятся.

Вкусные пышки в духовке с мясом и подливой

Подаем блюдо на стол не снимая пышки с мяса.

Оставьте комментарий