Постное заварное тесто для пельменей и вареников — без яиц


Разве могут сравниться домашние вкусные пельмешки и вареники с покупными!? Лучше немного потратить своего времени и налепить их самостоятельно – руками или с использованием специальных приспособлений для лепки данных изделий. Замесить эластичное и вкусное тесто можно по разными рецептам. Сегодня попробуйте приготовить постное заварное тесто для пельменей и вареников. Этот пошагово оформленный рецепт с фото рассказывается о том, как сделать его без яиц — быстро и просто.

Ингредиенты:

  • высшего сорта мука (лучше — пшеничная) – 2 стакана;
  • вода (потребуется кипяток) – 1 стакан;
  • соль – около 1 ч. ложки;
  • масло (берем растительное) – 20 мл.

Как замесить заварное тесто для пельменей и вареников без яиц

Мы для замеса возьмем миску поглубже, чтобы в ней было сподручно перемешивать ингредиенты, которые требуются для заварного постного теста. Первым делом поместим в нее муку. Только не торопитесь, а обязательно ее просейте. Данный кулинарный процесс только «пойдет на пользу» будущему тесту.

Сразу в подготовленную муку кидаем соль. Чуть меньше чайной ложки будет вполне достаточно.

Сыпучие ингредиенты у нас закончились по рецептуре, стоит их теперь перемешать. Перемешиваем так, чтобы в центре получилась воронка. В нее вливаем всю норму растительного масла.

Следом вливаем кипяток.

Обычной ложкой ингредиенты начинаем быстро перемешивать сразу.

Когда мучная масса остынет немного, замес теста продолжаем на столе руками.

Готовое заварное тесто для пельменей и вареников выходит упругим и эластичным.

Для приготовления любимых всеми вкусняшек в домашних условиях — самое то!

Для желающих предлагаем и видео-рецепт — постное заварное тесто без яиц для вареников и пельменей от ютуб-канала IrinaCooking

Оставьте комментарий