Пирог с яблоками


Используя этот рецепт из английской кулинарии Вы сможете испечь самый вкусный в мире яблочный пирог. Песочное тесто, сочная начинка и марципановая масса удивительно тонко дополняют и оттеняют вкус друг друга.

pirog-s-jablokami

Как приготовить пирог с яблоками по-английски

Яйца растираем с сахарной пудрой и перемешиваем с мукой, растопленным сливочным маслом и содой. Ставим тесто на час в холодное место.

Как готовить начинку из яблок

Яблоки очищаем, удаляем семенную коробочку, нарезаем ломтиками, добавляем сливочное масло, сахар и припускаем около 8 мин. После чего вводим ванилин, корицу, сок лимона.

Приготовление марципановой массы

Белки и сахарную пудру растираем до кремообразного состояния.

Как испечь и сделать пирог

Тесто раскатываем, укладываем на противень, предварительно проткнув в нескольких местах вилкой.

Выпекаем при температуре 180°С 15 мин. Вынимаем из духовки и сверху выкладываем приготовленные яблоки.

Марципановую массу наносим на выложенные на тесте яблоки в виде решетки.

Пирог снова ставим в духовку и оставляем там, доводя до готовности, еще минут 30.

Хочется отметить, что это самый вкусный пирог с яблоками какой я когда-либо пробовала. Приятного апетита!

Рецепт приготовления пирога с яблоками состоит из:

для теста: мука – 300 г, яйцо — 1 шт., сливочное масло – 175 г, сахарная пудра – 125 г, сода — 1/2 чайной ложки;

для начинки: яблоки – 150 г, сливочное масло – 50 г, сахар – 75 г, ванилин, корица, сок лимона

марципановая масса для решетки: сахарная пудра – 200 г, белок – 3 шт.

Оставьте комментарий