Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем — вкусные домашние роллы из лаваша


Сегодня с удовольствием расскажу как приготовить очень вкусный омлет в лаваше с сыром, луком и болгарским перцем. У меня в семье это очень аппетитный и сытный завтрак и при необходимости быстрая горячая закуска. Чтобы приготовить такие роллы из лаваша тратится не более четверти часа. А в итоге — на столе прекрасное блюдо. Все сыты и накормлены. 🙂 Используйте мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Нам понадобится:

  • 2 листа тонкого лаваша (круглой или прямоугольной формы);
  • 3 куриных яйца  + 6 ст. ложек молока;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 свежий болгарский перец;
  • 1 веточка петрушки:
  • ¼ ч. ложки сухого базилика;
  • 80 грамм мягкого сыра;
  • 3 ст. ложки молока (для смазывания лаваша).

Как сделать ролл из лаваша с омлетом и сыром

Пока разогревается духовка до 190°С, готовим омлет.

Для этого прогреваем сковороду с маслом и пассируем полукольца репчатого лука. Затем, добавляем кубики болгарского перца. Можно использовать любой по цвету перец, на вкус это не повлияет. Я взяла ½ желтого и ½ красного, чтобы разнообразить цветовую палитру моего омлета.

Яйца смешиваем с молоком и перемешиваем их. Взбивать не обязательно. Выливаем яичную смесь в сковороду, добавляем рубленую петрушку и базилик. Соль я не добавляю, так как сыр соленый и этого достаточно, но вы решайте для себя сами. Доводим до готовности наш омлет.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Первый слой лаваша раскладываем на рабочей поверхности и смазываем его молоком. Выкладываем половину порции омлета и присыпаем его тертым сыром (40 грамм). Затем сворачиваем его в рулет и отодвигаем пока в сторону.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Точно также раскладываем второй лаваш, промазываем его молоком, выкладываем оставшийся омлет и присыпаем его остатком сыра. Кладем первый свернутый рулет на второй лаваш.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Заворачиваем первый лаваш во второй и получаем многослойный рулет. Укладываем его в жаропрочную форму, которую смазали маслом. Обильно промазываем рулет молоком и отправляем его в духовку на средний уровень.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Держим лаваш с омлетом в духовке ровно столько, чтобы он подрумянился и стал хрустящим. У меня это, как правило, занимает не более 7 минут. Затем, сразу вынимаем лаваш на блюдо.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Теперь самое время отрезать аппетитный кусочек и приступить к завтраку.

Омлет в лаваше с сыром, луком и перцем - вкусные домашние роллы из лаваша

Убедитесь сами, что такой омлет в лаваше с сыром, луком и перцем имеет непревзойденный вкус и ваши родные будут просить вас готовить такие вкусные роллы из лаваша вновь и вновь. 🙂

Оставьте комментарий