Молочная каша саго


Саго – это крупа, искусственно сделанная из крахмала. По внешнему виду саго чем-то напоминает небольшие пенопластовые шарики, а по вкусу — рисовую лапшу. Молочная каша саго, как и другие блюда из этой крупы, рекомендована диетологами к употреблению, так как в саго не содержится глютен. Также, благодаря содержащимся в саго витаминам и микроэлементам различные блюда, приготовленные на основе этой крупы нужно почаще употреблять в пищу старикам и детям. Милые хозяюшки попробуйте приготовить для своих домочадцев очень вкусную и полезную молочную кашу из саго по моему фото-рецепту.

Ингредиенты:

Молочная каша из саго

  • Молоко – 3 литра;
  • Крупа саго – 250 гр;
  • Сахар – 100 гр;
  • Соль -1 ч.л.;
  • Ванилин – 1 пакет;
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Вода – 0,5 литра.

Как варить кашу из саго на молоке

Готовить молочную кашу саго мы будем в толстостенной посуде из нержавейки или алюминия. Наливаем молоко в кастрюлю и сразу добавляем холодную  воду.

Молочная каша из саго

Воду мы добавляем в кашу для того, чтобы в процессе варки крупа не прилипала к кастрюле.

Кастрюлю ставим на огонь и доводим молоко разбавленное водой до кипения.

После появления на молоке пенки делаем огонь меньше и добавляем в молоко сначала сахар и соль.

Молочная каша из саго

Затем половником размешиваем, чтобы сахар растворился, и высыпаем в молоко крупу саго.

Молочная каша из саго

Дальше, огонек под кастрюлей делаем совсем маленький и запасаемся терпением, молочную кашу из крупы саго нужно варить при постоянном помешивании в течение сорока минут.

Молочная каша из саго

Крупа, сделанная из кукурузного крахмала, разваривается и набухает довольно медленно.

Посмотрите на кашу в самом конце уваривания, большая часть молока выпарилась, и крупа саго как следует, разварилась.

Молочная каша из саго

В конце варки добавляем в молочную кашу ванилин.

Молочная каша из саго

Сливочное масло я обычно кладу понемногу каждому едоку в тарелку, а остальное масло потом добавляю в кастрюлю.

Молочная каша саго

Полюбуйтесь, вот такая аппетитная  изумительно вкусная  и рассыпчатая получилась у нас диетическая молочная каша саго.

Молочная каша саго

Я уверена, что длительное время, потраченное на приготовление  этого блюда, компенсируют восторженные комплименты Ваших домочадцев по поводу вкусовых качеств этой молочной каши.

Оставьте комментарий