Мелкая речная рыба в духовке в фольге — вкусно и просто


Небольшую по размеру речную рыбку, чаще всего, жарят в масле на сковороде. Получается такое рыбное блюдо вкусным, с привлекательной хрустящей корочкой. Предлагаемый сегодня способ готовки речной рыбешки – это запекание с использованием специальной фольги в духовке. Этот простой и незатейливый рецептик, который, мы уверены, подойдет и для вашей кулинарной книги тоже. Мой пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует как готовится мелкая речная рыба в духовке в фольге быстро, легко и просто. 🙂

Ингредиенты:

  • рыба речная (мелкая) – от 10 шт.;
  • майонез – 1,5 ст. ложки;
  • соевый соус (используется классический) – 30 мл;
  • соль – по вкусу;
  • перчик молотый черный – по предпочтению;
  • масло растительное – 2 ст. ложки.

Как приготовить мелкую речную рыбу в духовке в фольге

У нас рыбка свежая, только что пойманная. Берем нужное количество.

Мелкая рыба запеченная в духовке

Счищаем чешую с рыбешки и потрошим, извлекая внутренности. Очищенные тушки перекладываем в миску.

Мелкая рыба запеченная в духовке

Выкладываем в рыбу майонез (свой любимый).

Мелкая рыба запеченная в духовке

Подливаем соевый соус.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Совсем немного кидаем соли (помним, что соевый соус уже соленый), бросаем щепоточку перчика молотого.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Ингредиенты, находящиеся в миске, перемешиваем. Оставляем ненадолго речную рыбку мариноваться. А тем временем, подготавливаем форму для дальнейшего запекания нашего рыбного блюда.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Форму устилаем фольгой, которую промазываем растительным маслом. Выкладываем замаринованные рыбки.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Накрываем оставшимся куском фольги.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

При 200 градусах блюдо нужно запечь в печи, примерно, 25 минут.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Чтобы наша мелкая речная рыба в духовке стала красивой и «румяной», фольгу открываем, а форму возвращаем снова в печь еще минут на 10 или 15.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

После того как запеченная рыба «подрумянится», наше рыбное блюдо готово! Перекладываем готовые тушки на общее блюдо или в порционные тарелки.

Мелкая речная рыба в духовке в фольге - вкусно и просто

Мне этот рецепт нравится своей простотой. С его помощью, мелкая речная рыба в духовке действительно готовится быстро, легко и просто. Угощайтесь!

Оставьте комментарий