Пикантные маринованные шампиньоны по-корейски удивят сбалансированным пряным вкусом и тонким ароматом чесночка. Блюдо насыщенное во вкусе, простое и быстрое в приготовлении. Шампиньоны по-корейски с морковью и луком — отличный вариант холодной закуски к празднику, которую можно приготовить с вечера, а днем уже подать на стол. Поможет вам создать в домашних условиях вкусные маринованные шампиньоны по-корейски — блюдо быстрого приготовления — пошагово оформленный рецепт с фото и детальным описанием процесса создания этой грибной закуски.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 250 гр;
- уксус — 3 ст.л.;
- морковь — 250 гр;
- чеснок — 1 небольшая головка;
- масло растительное — 3 ст.л.;
- сахар — 2 ч.л.;
- приправа для моркови по-корейски — 3 ч.л.
- лук — 2 головки;
- смесь перцев — по вкусу.
Как приготовить шампиньоны по-корейски с морковью и луком
Начинать приготовление нужно с того, что следует очистить все овощи и вымыть их. Промыть и срезать все лишнее с шампиньонов. Вскипятить воду в большом сотейнике. Отправить грибы в кипящую воду и варить четверть часа.
Морковь натереть на крупной брусочковой терке или терке для морковки по-корейски.
Нарезать на полукольца лук, пропустить с помощью пресса чесночные зубцы.
Добавить к овощам уксус и растительное масло.
Отваренные грибы немного остудить и, нарезав на половинки, добавить к овощам.
Всыпать пакетик приправы, добавить сахар и соль, регулируя вкус блюда. Перемешать грибную закуску и просто оставить на ночь в холодильнике.
Готовые маринованные шампиньоны по-корейски перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Ароматные маринованные грибы быстрого приготовления отлично разнообразят застолье в праздничные дни, а также, дополнят и обогатят повседневное меню. Грибная закуска выходит пикантной, сочной, пряной и нереально вкусной! В предложенном рецепте для маринования я использовала шампиньоны, но вы можете взять и другие грибы. Приготовьте сами дома грибы с овощами по моему рецепту и этот корейский салат, наверняка, поселится на страничках вашей кулинарной записной книги!
А этот простой видео-рецепт пригодится вам, если вы хотите сделать маринованные шампиньоны по-корейски, но без овощей.
Готовьте всегда с любовь, быстро, легко и просто! 🙂