Майонез в домашних условиях рецепт классический, как приготовить вкусный майонез в блендере, видео и фото

Ингредиенты: , , , ,

Купить майонез сегодня не проблема. В магазинах полки ломятся: классический, провансаль, постный, с чесноком… Но как приготовить майонез в домашних условиях –вопрос, который волнует многих. Ведь то, что приготовишь сам, точно будет без всяких вредных добавок, а значит и здоровье семьи хозяйка сбережет. Предлагаем очень простой, вкусный и полезный рецепт. Времени на взбивание майонеза в блендере потребуется 1,5-2 минуты, не больше.

Приготовленный по этому рецепту домашний майонез еще ни разу у меня не расслаивался. Поэтому, переходим от слов к делу. Чтобы приготовление в домашних условиях удалось на славу, нам потребуется:

на 1 яйцо,

масло растительное – 200 грамм,

соли – 1 чайная ложка (без горки),

сахара – 1 чайная ложка,

горчицы — 1 чайная ложка,

уксуса – 1 столовая ложка.

Сразу отметим, что количество соли, сахара и уксуса вы, со временем, сможете приспособить под свой вкус. Вместо уксуса можете брать сок половинки небольшого лимона, а растительное масло можете комбинировать оливковым (150 гр растительного и 50 гр оливкового). С оливковым маслом главное не переборщить, т.к. тогда ваш домашний майонез получится горьковатым. Но это, как говорят, кому что нравится.

Теперь самый волнующий момент: как приготовить майонез. Оказывается, в блендере (или блендером) это сделать очень просто.

domashniy-mayonez

Просто наполняем перечисленными компонентами высокую чашу блендера, чашей погружного блендера накрываем желток и нажимаем кнопку пуск. Пройдет 1-5-2 минутуты взбивание, и наш вкусный и полезный домашний майонез готов. Можем заправлять салатызакуски и делать другие вкусные блюда.

domashniy-mayonez2

Советуем готовить вкусного соуса столько, сколько вам нужно на один раз. Ведь сами видите, что приготовить майонез в домашних условиях очень просто.

Перед тем как пробовать сделать самостоятельно хотите увидеть технологию приготовления своими глазами – смотрите видео veto4ka7356

И еще, бывают рецепты когда готовят майонез только с желтком. Смотрите видео как это делает Константин Жук

И в завершении, домашний майонез от Высоцкой Юлии. Рецепт приготовления, как по мне, так очень утомительный. Но какой способ приготовления выбрать – решать вам.

В любом случае уверена – у вас все получится! Удачи.

Оставьте комментарий