Куриные рулеты с курагой и ананасами — вкусная и сытная закуска к праздничному столу


Какой же Новый год или просто праздничный стол без мясного рулета? Но такая мясная закуска может быть не только вкусной, но и диетической. Запеченные в духовке куриные рулеты с курагой и ананасами, дополненные пикантный соусом, станут отменным вариантом как для повседневного, так и для праздничного меню. Такое блюдо из куриного филе невероятно быстро в приготовлении. Мясо куриной грудки получается сочным, ароматным и презентабельным на вид. Преимуществом такого рулета из курицы является низкая калорийность, которая точно не скажется на фигуре. Мой пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам создать вкусную пряную горячую закуску из мяса курицы с начинкой просто, быстро и легко!

Ингредиенты:

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

  • майонез;
  • ананасы — 50 гр;
  • чеснок сушеный — щепотка;
  • куриная грудка — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • курага — 50 гр;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • аджика острая — 1 ч.л.;
  • сметана.

Как приготовить куриные рулеты с курагой и ананасами

Для начала, стоит вымыть и обсушить куриные грудки. Одну мы будем начинять курагой и острым соусом, а вторую — ананасами. Высушенное филе нужно разрезать посредине на половинки в продольный пласт.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Дальше, нужно отбить филе. Рекомендуется делать это через пищевую пленку, чтобы мясо не потеряло свою форму и не забрызгало кухню.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Поперчить, посолить и присыпать чесночными гранулами филе с двух сторон.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Выложить в цент рулета дорожку из ананасов, добавить майонез и аджику.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Завернуть рулетом и переложить в форму для запекания.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

То же самое провернуть со вторым куриным филе. На это раз начинив отбитую грудинку курагой.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Выложенные в форму для запекания куриные рулеты необходимо смазать смесью из сметаны и аджики, приготовленной в пропорциях 3:1. Присыпать заготовку любимыми специями и отправить в духовку на 45 минут. Запекать в духовке нужно до появления белого среза волокон курицы. Температура запекания должна быть не более 180 градусов.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Готовым рулетам следует дать немного остыть.

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Подавая на стол как горячую закуску, следует разрезать куриный рулет на ломтики и подавать с гарниром!

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Идеальным дополнением к куриным рулетам станет любой кисло-сладкий соус. Приятного аппетита!

Куриные рулеты с курагой и ананасами - вкусная и сытная закуска к праздничному столу

Ароматные и вкусные остро-сладкие рулеты из курицы станут хорошим вариантом праздничной горячей закуски. Блюдо красиво в срезе, презентабельно и невероятно вкусное. Такие мясные рулеты хорошо сочетается с праздничными атрибутами в виде оливок, каперсов, маслин и овощной нарезки.

Завершая пост, предлагаю еще два рецепта с ютуба. Они отличаются от предложенный выше по составу исходных продуктов, но готовое блюдо тоже очень вкусное.

Первый видео-рецепт — как готовить куриный рулет с ананасом. И, хотя автор предлагает жарить рулеты на сковороде, но, в принципе, ничто не мешает их запечь в духовке. 🙂

Второй видео-рецепт — как запечь куриный рулет с курагой в духовке. Такое запеченное блюдо уже можно и нужно использовать как холодную закуски.

Приятного аппетита! Пусть вам всегда будет вкусно.

Оставьте комментарий