Вкусные сосиски в дрожжевом тесте – это выпечка многим пришлась «по душе». Часто сосиски в тесте предлагают в столовых, кафе, да, и многие хозяюшки готовят их для будничных перекусов. Хороша такая выпечка и в качестве закусочного блюда на пикнике, ее удобно брать с собой в дорогу. Сегодняшний рецепт с пошагово сделанными фото покажет как сделать красивые сосиски в тесте по-новому. Предлагаемое в рецепте оформление отличается от стандартных вариантов. Такие сосиски в тесте привлекают не только своим вкусом, но и оригинальным внешним видом.
Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто – 300 гр;
- сосиски – от 4-х штук;
- яйцо – 1 штука;
- мука – на подсыпку.
Как красиво завернуть сосиску в тесто
Тесто в нашем рецепте используется дрожжевое, но можно взять для приготовления и бездрожжевое слоеное (готовое). Итак, готовое дрожжевое тесто делим на небольшие кусочки, которые переправляем на доску, припорошенную немного мукой. Скалкой придаем каждому тестяному кусочку форму овала малой толщины. По длине овал-лепешка должен быть побольше длины сосиски.
Сосиски очищаем от оболочки и выкладываем на овал. Закрепляем края так, как будто вы лепите пирожки.
Далее – самый важный и ответственный кулинарный этап. Нужно сосиску в тесте перевернуть швом вниз и разрезать острым ножом на 8-9 частей. Внимание: снизу тесто должно быть нетронутым. Образовавшиеся кусочки разворачиваем поочередно в разные стороны, как косу.
Смазываем противень маслом (можно еще использовать пергамент) . Выкладываем красивые сосиски в тесте на противень. Даем немного тесту «подрасти» (10-15 минут под полотенцем).
Прогреваем духовку с температурным режимом в 180 градусов. Тесто смазываем взбитым яйцом.
Запекаем нашу красивую дрожжевую выпечку примерно 25 минут.
Вкусные и оригинальные сосиски в тесте по-новому готовы.
Подаем их с натуральными не сладкими соками, к бульонам, берем с собой на роботу или пикник. Приятного всем и вкусного перекуса!