Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Ингредиенты: , ,

Домашние сытные и аппетитные пельмени можно налепить разными способами. Сегодняшний мой пошагово оформленный рецепт с фото продемонстрирует как лепить пельмени руками быстро и красиво. При моем способе лепки используется такое приспособление, как кулинарное кольцо. Меня этот способ привлекает быстротой процесса лепки,  а также тем, что пельмени все получаются одинакового размера и формы. Подробно и поэтапно процесс лепки пельменей не только описан ниже, но и демонстрируется в видео-рецепте.

Для работы нам потребуется:

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Как быстро налепить пельмени без пельменницы с помощью кулинарного кольца

Тесто для пельменей у нас уже готово. Отрезаем от него небольшой кусок. Размер зависит от того, на какой поверхности вы будете его раскатывать.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Стол или большую разделочную доску припорашиваем мукой. Кусок теста выкладываем на поверхность и прижимаем его ладошкой. Получается толстая лепешка. Раскатываем ее в тонкий пласт. Делаем это без «фанатичности», тесто должно быть раскатано равномерно, но не должно быть очень тонким и рваться.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Теперь, используя кулинарное кольцо, начинаем вырезать кружки-заготовки для пельменей.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Если у вас отсутствует специальное кулинарное кольцо, то его можно заменить обычным стаканом.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Убираем остатки-обрезки теста.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

В центр каждого кружка-заготовки выкладываем небольшое количество мясного фарша или другой начинки.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Теперь, нужно сложить круг из теста пополам, спрятав фарш внутри теста, соединить и слепить края как на вареники и скрепить два образовавшихся конца вместе. Более подробно этот процесс можете посмотреть в видео версии рецепта. Так продолжаем лепить пельмени используя все тесто и начинку.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Свежеслепленные домашние пельмени можно сразу отварить или сварить суп с пельменями, можно приготовить в горшочках, сделать запеканку или пожарить.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

А можете просто заморозить их в морозилке «про запас».

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Уверена, что этот простой и быстрый способ лепки пельменей руками вам обязательно пригодится.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро

Зная как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро всегда можно побаловать семью вкусным и сытным блюдом.

А теперь, обещанная видео версия рецепта про то, как быстро слепить пельмени в домашних условиях.

Оставьте комментарий