Ингредиенты: Инвертный сироп


Тесто для сфольятелле - итальянское слоеное тесто для выпечки
На этот раз хочу поделиться рецептом тонкого итальянского слоеного теста. В Италии, а точнее в Неаполе, из него пекут десерт известный под названием сфольятелле (Sfogliatella).

Тесто для сфольятелле — итальянское слоеное тесто для выпечки


Сладкое сдобное дрожжевое тесто для куличей и булочек
Попав на мастер-класс английских кондитеров, я просто была заворожена их творением. И вот я решила воспроизвести это на своей кухне. И, как мне кажется, мне это удалось.

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для куличей и булочек — английский ...



Зеркальная глазурь в домашних условиях
Не всегда десерты и пирожные украшают кремом. Иногда достаточно его покрыть глянцевой глазурью (гляссажем) и десерт сразу же приобретает красивый и законченный образ.

Шоколадная зеркальная глазурь для пирожных и десертов


Домашние конфеты трюфели из шоколада с овсяным пралине
Сегодня я вновь решила побаловать родных и буду готовить вкусные домашние конфеты трюфели из шоколада с овсяным пралине.

Домашние конфеты трюфели из шоколада с овсяным пралине



Домашние конфеты трюфель
Сегодня я решила приготовить самые настоящие шоколадные конфеты трюфель на своей кухне. Результат оказался более чем просто вкусно.

Шоколадные конфеты трюфель с тремя видами топпинга


Домашняя пахлава из теста фило с яблоками и лавандовым сиропом
Это восточный десерт, рецепт которого уходит корнями в далекое прошлое Турции и Греции. Как правило, пахлаву готовят из тонкого теста с любыми видами орехов: фисташками, грецкими и так далее.

Домашняя пахлава из теста фило с яблоками и лавандовым сиропом



Итальянский яблочный пирог с целыми яблоками
Очень уж мне понравился этот итальянский яблочный пирог с целыми яблоками и я решила воплотить его на своей кухне. И не пожалела об этом, а совсем даже наоборот. Яблочный вкус с ванильным ароматом в хрустящем песочном тесте с нежным заварным бисквитом — просто таял во рту.

Итальянский яблочный пирог с целыми яблоками


Карамельный топпинг для десертов своими руками
Хотите привнести нотку изысканности и оригинальности в десерт, украшающий финальную часть его оформления? Тогда карамельный топпинг станет идеальным выбором декоративного оформления тортов, пирожных, мороженого, фруктовых салатов и т.д.

Карамельный топпинг для десертов своими руками