Ингредиенты: Белок


Есть множество рецептов для покрытия и украшения куличей. Я предлагаю свой рецепт помадки, которым пользуюсь многие годы.

Сахарная помадка для кулича с желатином из белка с маслом, ...


Домашнее печенье макарунс с кокосовой начинкой
Я давно хотела приготовить пирожные-печенье макарунс (можно встретить также — макаронс или макарон, производное от фр. macaron), но не было миндальной муки.

Домашнее цветное печенье макарунс с кокосовой начинкой



Ореховый десерт из безе с кремом и бананами
Попробовав однажды сладкий домашний десерт Искушение, сложно сдерживать себя, чтобы не приготовить его еще, еще и еще раз… 🙂

Искушение — вкусный ореховый десерт из безе с кремом и ...


Шоколадное безе с орехами
Я очень люблю все шоколадное, поэтому, рецепт шоколадного безе меня очень заинтересовал. Конечно, я приготовила не обычные безешки, а корзиночки с орехами.

Шоколадное безе или меренги с орехами в духовке



Вкусный десерт-меренга в духовке - португальский пудинг Молотофф
Рецепт этого вкусного десерта принадлежит португальской кухне, но там считают, что он целиком и полностью имеет русские корни. В Португалии его называют Пудинг Молотофф (Pudim Molotoff). Готовить меренгу надо на водяной бане в духовке

Вкусный десерт-меренга в духовке — португальский пудинг Молотофф


Итальянское торт-мороженое Семифредо с карамельным топпингом и пралине
Не лишайте себя удовольствия попробовать замечательный итальянский десерт — торт-мороженое Семифредо. Обязательно его приготовьте, и, обещаю вам, он станет вашим любимчиком. Семифредо в переводе с итальянского значит «полухолодный», поэтому, домашнее мороженое не замораживают,

Итальянское торт-мороженое Семифредо с карамельным топпингом и пралине



Королевская глазурь-айсинг для росписи пряников
Королевскую глазурь-айсинг (Royal Icing) очень часто используют для росписи пряников, пряничных домиков или просто для украшения десертов. Приготовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Айсинг — королевская глазурь для росписи пряников


Открытый тыквенный пирог с орехами и медом
Хмурый ноябрь выглядит уныло и навевает уныние и хандру. Но все в наших руках! Приготовив яркий, сочный и ароматный пирог с начинкой из тыквы, вы забудете про хандру. Аромат выпечки наполнит весь дом теплом и уютом, а родные соберутся за одним столом для дегустации.

Вкусный тыквенный пирог с грецкими орехами и медом



Рождественский пряничный домик своими руками
Специальная новогодняя и рождественская выпечка дарит ощущение праздника нам взрослым, что уж говорить о детях. Для них это настоящее волшебство. Поэтому, красивый и вкусный рождественский пряничный домик мы делаем, почти, всей семьей.

Рождественский пряничный домик из творожного теста своими руками


Ванильные кексы с кремом сверху
Вкусные ванильные кексы с кремом сверху – это любимый вкус детства. Пышные и воздушные кексы очень простые в своем исполнении, а ванильный аромат не оставит никого равнодушным. Для удобства используйте для выпечки уже готовые формочки.

Ванильные кексы с масляным заварным кремом сверху