Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице — советский рецепт


У меня вафельные трубочки ассоциируются с далеким детством. Тогда это было одним из любимых лакомств детишек. Постепенно такая выпечка канула в прошлое, уступив место более изысканным десертам. Но иногда хочется вернуться назад, минимум лет на 25… Припоминается манящий вкус вафель, приготовленных в электровафельнице, этот хруст! А запах в квартире, во время выпечки! Сегодня решила эти воспоминания воплотить в реальность и приготовить по простому, еще советскому рецепту домашние вафельные трубочки в электровафельнице. Если у вас где-то в шкафу пылится такая старая вафельница, смело доставайте его и присоединяйтесь. Пошагово сделанные мною в процессе приготовления фото, наглядно продемонстрируют простоту этого рецепта.

Для теста мне потребуется:

  • 5 яиц;
  • 100 гр сахара ( для сладкоежек немного больше);
  • 200 гр сливочного масла;
  • 1 стакан муки;
  • 1-2 ст.л. растительного масла.

Вафельные трубочки.

Как сделать вафельные трубочки в вафельнице

Начиная готовить нам, конечно же, нужно завести жидкое тесто для вафельных трубочек.

Сперва, яйца соединяю с сахаром и слегка взбиваю.

Вафельные трубочки.

К яичной смеси добавляю растопленное сливочное масло.

Вафельные трубочки.

Тщательно смешиваю все ингредиенты и добавляю к ним стакан муки. Вливаю столовую ложку растительного масла.

Вафельные трубочки.

Жидкое тесто для вафельных трубочек готово. По консистенции оно напоминает густую сметану.

Теперь, можем испечь наше лакомство. Для этого, включаю электровафельницу и даю ей хорошо прогреться. Хорошенько смажу вафельницу растительным маслом. Это действие я проделаю один раз, перед выпечкой.

Наливаю пару столовых ложек теста в вафельницу и ложкой размазываю по поверхности.

Вафельные трубочки.

Плотно закрываю прибор и пеку 3-4 минуты, до красивого цвета.

Готовая вафелька без проблем снимется с поверхности. Еще горячую вафлю сворачиваю трубочкой. Таким образом, выпекаю пока не закончится все тесто.

Из того количества ингредиентов, что указаны в рецепте теста у меня получилось 12 вкусных, хрустящих и ароматных вафель.

Вафельные трубочки.

Такие вкусные домашние вафельные трубочки вы можете наполнить любимым кремом: заварным, со сгущенкой, из взбитых сливок, творожным или белковым.

Вафельные трубочки.

А можете как я оставить их без начинки и хрустеть вафельками в свое удовольствие. 🙂

Вкусного вам чаепития!

Оставьте комментарий