Если вам нравятся вкусные хрустящие чебуреки, самостоятельно приготовленные в домашних условиях, то сегодня для вас рекомендуется простой рецепт как правильно замесить настоящее, изумительно вкусное тесто для чебуреков с использованием алкогольного напитка – водки. Именно этот ингредиент сделает его особенно вкусным, а готовая выпечка будет с пузырьками. Гастрономические подробности как приготовить хрустящее тесто на чебуреки с водкой, демонстрирует пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- мука пшеничая (сорт – высший) – чуть более 2-х стаканов;
- водка – 1 ст. л.;
- яйцо сырое (куриное) – 1 шт.;
- масло (использую подсолнечное) – 2 ст. ложки;
- соль – щепоть;
- вода (предварительно прокипяченная и остуженная) – 150 мл.
Как сделать тесто на чебуреки с водкой — вкусное и хрустящее
Миску берем для замеса достаточно объемную и первым делом в нее забиваем куриное яйцо.
Кидаем к яйцу щепоть небольшую соленой специи, вливаем воду, добавляем растительное маслице. Из жидких ингредиентов у нас осталась только водка. Ее тоже отправляем в миску на этом же кулинарном этапе.
Содержимое миски теперь нужно как следует перемешать (практически взбить, но не переусердствуйте). Для этого процесса сгодится обычная вилка.
В смесь, что у нас вышла, небольшими порциями начинаем засыпать муку.
Быстро ее вмешиваем в смесь все той же вилкой.
Когда тесто для чебуреков (вы это сразу заметите) начнет собираться в комок, замес продолжаем уже на столе.
Готовое тесто перед формированием домашних чебуреков рекомендуется подержать минуток 10 в мешке полиэтиленовом, а потом еще раз обмять. Готовить и лепить вкусные домашние чебуреки из такого теста на водке одно удовольствие!
Видео-рецепт от Ольги Матвей даст вам возможность не только замесить вкусное тесто для чебуреков с водкой, но и покажет как сделать разные начинки для них, слепить и пожарить хрустящие чебуреки на сковороде. Приглашаю к просмотру! Непременно узнайте, какой же он — пьяный чебурек? 🙂