Не посещайте фастфуды, создавайте любимые лакомные блюда дома из качественных и известных вам продуктов. Используя этот рецепт с пошагово отснятыми фото сможете сделать сладкие, пышные пончики — как в детстве: полезные и вкусные. Тесто на соде можно приготовить очень быстро, без дрожжей и лишних заморочек — минимум времени, минимум хлопот.
Ингредиенты (получится 6-8 штук):
плавленный сырок (чистый, без добавок бекона, грибов) — 1 шт;
яйца — 1 шт;
сахар — 1/4 стакана;
мука пшеничная — 2 стакана;
сода, соль — маленькая щепотка;
сахарная пудра;
растительное масло.
Как приготовить воздушные пончики
Первое, что нужно сделать — натереть сырок на крупной терке.
Вбить яйцо и размешать.
Добавить сахар. Четверть стакана на порцию.
Получается достаточно сладкое тесто, поэтому, если вы не сладкоежка, то можно и убавить. Одним словом, количества сахара корректируйте, смотря по личным вкусам.
Муку обогатить кислородом (просеять на сито), добавить соду с солью (маленькая щепотка или на кончике ножа). Соду можно не гасить уксусом.
Тесто вымесить до средней жесткости. Раскатать в трубочку.
Нарезать средними кусочками.
Каждый кусочек выкатать в более тонкую трубочку до полного вмешивания муки (чтоб не пригорала на сковороде).
Завернуть, сформировав колечко.
Можно слегка придавить (сделать чуть плоским).
Раскалить растительное масло. Обжарить пончики с обеих сторон чтобы стали словно золото.
Готовую выпечку притрусить сахарной пудрой.
Пышные пончики кушаем с джемом или сгущенкой, шоколадом или творожным десертом. Они очень вкусные, даже, когда остынут.