Звонок на перемену… школьная столовая… Сегодня не слипшееся макароны и не холодная каша с котлетами. Сегодня — любимое блюдо школьных завтраков всех времен — сосиска в тесте! Тонкое и мягкое тесто, сочные сосиски — и пусть весь мир подождет! 🙂 Приготовить такое блюдо в домашних условиях невероятно просто, а пошаговый рецепт с фото поможет воссоздать его за считанные часы! И так, сегодня у нас самые вкусные домашние сосиски в тесте.
Ингредиенты:
- кефир — 200 мл.;
- сахар — 2 ч.л.;
- мука — 300 гр;
- сосиски — 1 упаковка;
- соль — 1 ч.л.;
- дрожжи свежие — 15 гр;
- масло растительное — 60 мл.
Содержание
Как приготовить сосиски в тесте в домашних условиях
Как завести дрожжевое тесто на кефире для сосисок в тесте
Смешать кефир с маслом и сахаром, добавить соль и хорошенько перемешать. Прогреть массу до чуть теплого состояния.
Ввести в кефирную смесь дрожжи и муку.
Замесить мягкое и нежное, не липнущее к рукам тесто.
Миску с тестом накрыть крышкой или пленкой пищевой и отправить в теплое место для подъема на час.
Как сделать сосиски в тесте
Подошедшее тесто разделить на 12 небольших шариков. Накрыть изделия полотенцем и оставить на 10 минут.
Пока тесто расстаивается, очистить сосиски от пленок и поделить на половинки для маленьких булочек / пирожков и оставить цельными для больших.
Раскатать шарик теста в круг. В центр выложить сосиску.
Сделать надрезы на тесте по оба края сосиски.
Поочередно укутываем сосиску полосками теста.
Аккуратно подогнуть и закрепить края теста, чтобы выпечка не потеряла форму при выпечке.
Поместить приготовленные пирожки с сосисками на противень, смазанный маслицем. Оставить изделия на полчаса в теплом месте, чтобы они немного подошли. После чего, остается просто отправить сосиски в тесте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекать такие домашние сосиски в тесте нужно всего четверть часа.
Дать выпечке немного остыть на противне.
И переложить в миску.
Подавать очень вкусные сосиски в тесте можно просто так, а так же, с любимым соусом или кетчупом.
Нежные, ароматные и вкусные сосиски в тесте станут идеальным вариантом дрожжевой выпечки, которую можно сделать в любое время года.
Они придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Такая выпечка будет уместна и на праздничном столе, и к обеденному борщу. Простой и бюджетный набор ингредиентов поможет всего за пару часов создать идеальное блюдо, которое заменит полноценный перекус!
Приятного аппетита!