Кухни мира: Японская кухня


Запеченные куриные бедра терияки с овощами и грибами
Вкусно запеченные куриные бедра терияки (встречается и тэрияки) — это блюдо, которое очень простое в приготовлении, ароматное и очень богатое на вкусовые оттенки. Такая мясная закуска очень аппетитна в подаче, а перец и грибы не только дополняют вкус мяса, но и делают блюдо на вид намного ярче и аппетитнее.

Запеченные куриные бедра терияки с овощами и грибами


Настоящие японские суши с разными начинками в домашних условиях
Совсем не сложно приготовить настоящие японские суши дома. Занимает это не так много времени, если заранее приготовить рисовый уксус и заправить им правильно сваренный рис. Собрать суши и определиться с дополнительными составляющими начинки — это уже дело техники.

Настоящие японские суши с разными начинками в домашних условиях



Правильный рис для суши в домашних условиях
Казалось бы, нет ничего проще, как правильно сварить рис. Главное соблюдать некоторые правила, которые приведут вас к нужному результату. Варить рис для суши нужно по тем же правилам.

Правильный рис для суши в домашних условиях


Уксусная заправка для суши в домашних условиях
Один из этапов приготовления суши является заправка готового риса специальным уксусом, чтобы он приобрел правильную липкую консистенцию и нужный вкус.

Уксусная заправка для суши в домашних условиях



Японский омлет или яичные блины
Омлет с куском свежего хлеба, поджаренного в тостернице — это ли не классика современного завтрака.

Японский омлет или яичные блины


Суши с крабовыми палочками
Рис, огурец, крабовые палочки и сухие водоросли — это смесь вкусов, полезности и ярких оттенков, которые отлично сочетаются.

Домашние суши с крабовыми палочками и огурцом



Домашние роллы с красной рыбой, сыром и огурцом
Домашние роллы – это очень вкусно и полезно. Приобретая роллы, приготовленные в любом суши-баре, вы со стопроцентной уверенностью не можете сказать, что они сделаны из свежих продуктов, а тут весь процесс приготовления контролируется вами самостоятельно.

Домашние роллы с красной рыбой, сыром и огурцом


Вкусная скумбрия жареная в соусе терияки
Скумбрия – рыба уникальная: доступная, нежная, богатая легко усваиваемым белком и ненасыщенными жирными кислотами.

Вкусная скумбрия жареная в соусе терияки



Суши-роллы с крабовыми палочками и красной рыбой
Дни японской кухни объявляю открытыми и делюсь рецептом восхитительных суши-роллов. Обычно, в ресторанах множество разнообразных суши-сетов, в которых можно найти роллы с разной начинкой и вариантами подачи.

Домашние суши-роллы с крабовыми палочками и красной рыбой


Куриная грудка под шубой из омлета по-японски
Этим простым рецептом приготовления куриной грудки по-японски поделился со мной мой приятель, любитель восточной кухни. Данное блюдо относится к быстрой пище и часто готовится японскими поварами прямо на улице на глазах у заказчика.

Вкусная куриная грудка под шубой из омлета по-японски