Кухни мира: Русская кухня


Жаворонки из теста
Печь на Сороки — день весеннего равноденствия — булочки в виде птиц, закликая ими весну – древняя языческая традиция славян-земледельцев. По крайней мере, так утверждают этнографы. 🙂

Жаворонки из теста — обрядовая постная выпечка


Обрядовое печенье Тетерки
В старину по всей Руси 21 марта повсеместно отмечали день весеннего равноденствия – Сороки или день сорока мучеников севастийских. Особенно любили этот праздник дети, ведь им не только разрешали нарушить чинную серьезность Великого поста шумными играми, забавами и песнями, но еще и специальное обрядовую выпечку готовили.

Весеннее обрядовое печенье Тетерки на закликание весны – лакомство, забава, ...



Домашние сочники с творогом из песочного теста
Творожная выпечка очень вкусная. Многим с детства знакомы пышные творожные ватрушки, запеканки, пироги и пирожки с творогом.

Вкусные домашние сочники с творогом из песочного теста


Сибирские шаньги с картошкой - как у бабушки
Шаньги или шанежки – блюдо первопроходцев. Родившись на русском севере, оно вместе с переселенцами пересекло Урал и завоевало всю Сибирь, вплоть до Дальнего Востока.

Сибирские шаньги с картошкой — как у бабушки



Овсянка на молоке из цельного зерна с тыквой
Здоровая и правильная пища всегда положительно отражается на нашем самочувствии. Полноценный и сбалансированный завтрак — это залог успешного рабочего дня. Так что, давайте правильно питаться, чтобы всегда быть в хорошей физической и умственной форме.

Вкусная каша овсянка на молоке из цельного зерна с тыквой


Яблочный зефир на агар-агаре из консервированных яблок
Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного домашнего десерта и расскажу как сделать яблочный зефир на агар-агаре. Такое лакомство готовится на основе консервированных яблок.

Домашний яблочный зефир на агар-агаре из консервированных яблок



Пшенная каша с молоком и бананом
Прекрасная идея — сварить к завтраку своим любимым пшенную кашу с банановым вкусом. Пшенная каша с молоком и свежим бананом — это аппетитно, полезно, да еще и вкусно.

Пшенная каша с молоком и бананом и сахаром


Печень говяжья с картошкой, луком и салом на сковороде
Вкусная и сытная печень говяжья с картошкой, луком и салом может быть приготовлена на обед на горячее.

Печень говяжья с картошкой, луком и салом на сковороде



Cалат из свеклы с чесноком и маринованным луком
Простой и вкусный салат из вареной свеклы с чесноком и маринованным луком — просто кладезь витаминов и необходим для поддержания здоровья всех членов семьи.

Простой вкусный салат из свеклы с чесноком и маринованным луком


Молозиво в духовке
Для тех кулинарок, которые не знают, что такое молозиво хочу объяснить, что это первое молоко коровы, выдоенное после рождения теленка. По консистенции оно намного гуще, чем обычное коровье молоко и цвет у молозива слегка желтоватый.

Молозиво в духовке — вкусная запеканка из молозива и яиц