Кухни мира: Итальянская кухня


Пирожное сфольятелла с рикоттой и лимоном
Слоеное пирожное сфольятелла (Sfogliatella) — это итальянский десерт, который не оставит вас и всех, кто его попробует, равнодушным. Этот завораживающий хруст теста и легкое послевкусие лимона — просто королевское сочетание.

Пирожное сфольятелла с рикоттой и лимоном — итальянские слоеные булочки ...


Тесто для сфольятелле - итальянское слоеное тесто для выпечки
На этот раз хочу поделиться рецептом тонкого итальянского слоеного теста. В Италии, а точнее в Неаполе, из него пекут десерт известный под названием сфольятелле (Sfogliatella).

Тесто для сфольятелле — итальянское слоеное тесто для выпечки



Легкая лазанья без соуса бешамель Da due soldi или Два гроша
Лазанья – это знаменитая итальянская слоеная запеканка, где каркас составляют слои теста (пасты), перемежающиеся мясным, овощным, грибным или сливочным соусом. В качестве связки использован тертый сыр, который цементирует все слои в единое блюдо.

Легкая лазанья без соуса бешамель Da due soldi или Два ...


Закрытая пицца кальцоне с курицей, сыром и грибами
Сегодня у нас будет необычная, но очень вкусная и такая ароматная закрытая пицца кальцоне с курицей, сыром и грибами!

Закрытая пицца кальцоне с курицей, сыром и грибами



Крем тирамису с маскарпоне и сливками в домашних условиях
Нежный и очень вкусный крем тирамису с маскарпоне и сливками пришел к нам из итальянской кухни и сегодня очень популярен. Творожный сыр маскарпоне, составляющий основу крема, в наше время можно купить во многих супермаркетах, а значит, и классический итальянский крем тирамису каждой хозяйке под силу сделать в домашних условиях.

Крем тирамису с маскарпоне и сливками в домашних условиях


Паста зити в духовке - итальянская запеканка из макарон с сыром, томатом и ветчиной
Предлагаемая итальянская паста зити, по сути, макароны запеченные в духовке с сыром, томатом и ветчиной. Это блюдо из итальянской кухни относится к тем, которые быстро готовить и вкусно покушать.

Паста зити в духовке — итальянская запеканка из макарон с ...



Итальянская пицца стромболи - пицца-рулет
Пицца стромболи — это вкусная закрытая пицца-рулет родом из Италии, которая обладает приятным и насыщенным вкусом и очень нежным и хрустящим тестом.

Итальянская пицца стромболи — пицца-рулет


Итальянский хлеб с оливками и острым перцем
Предлагаемый в этом рецепте хлеб-плетенка выполнен в итальянском стиле и станет хорошим дополнением к любым первым блюдам, а также, отлично подойдет для приготовления канапе или бутербродов.

Итальянский хлеб с оливками и острым перцем



Трехслойная домашняя панакота с агар-агаром
Трехслойная домашняя панакота с агар-агаром является очень ароматным и красивым в подаче диетическим  блюдом. Такой вариант итальянского десерта исключает жирные сливки и желатин, а еще более диетической поможет его сделать любой сахарозаменитель.

Трехслойная домашняя панакота с агар-агаром


Домашняя лазанья с фаршем из курицы и сырным соусом
Если вы готовите итальянскую вечеринку или просто любите итальянские блюда то, конечно же, вам пригодится этот рецепт лазаньи. Моя домашняя лазанья с фаршем из курицы и сырным соусом, несомненно, будет королевой вечера итальянской кухни.

Домашняя лазанья с фаршем из курицы и сырным соусом