Кухни мира: Итальянская кухня


Соус бешамель в микроволновке за 5 минут
Я очень люблю готовить блюда, на которые уходит минимум сил и энергии, а вот результат получается вкусным и вдохновляющим на кулинарные подвиги. Из такой категории быстрый соус бешамель в микроволновке.

Соус бешамель в микроволновке быстро — за 5 минут


Курица кусочками в духовке, запеченная в зеленой хрустящей панировке
Сегодня на обед у нас будет запеченная в зеленой хрустящей панировке курица кусочками, в духовке. Итальянский рецепт курицы в зеленой панировке готовить очень просто, а ингредиенты все доступны для приобретения и в наших супермаркетах.

Курица кусочками в духовке, запеченная в зеленой хрустящей панировке



Фаршированные каннеллони под сливочным соусом с зеленью
Фаршированные каннеллони — это одно из самых популярных блюд в итальянской кухне. Начинок для них существуем большое множество. Сегодня я представляю рецепт каннеллони с фаршем из куриного филе и копченой грудки.

Фаршированные каннеллони в сливочном соусе с зеленью


Куриные крылышки на картофельной подушке в духовке
Моя подруга, побывавшая в Италии, много и восхищенно говорила о национальной итальянской кухне. Сегодняшний рецепт — куриные крылышки на картофельной подушке — сразу пришелся мне по душе.

Куриные крылышки на картофельной подушке в духовке



Сырные ньокки с овощным соусом
Итальянские ньокки приготовленные из сыра с базиликом были позаимствованы мной у знаменитого итальянского шеф-повара Марко Сакко, который так увлекательно рассказывал о приготовлении этого блюда, что мне сразу же захотелось его попробовать.

Сырные ньокки с овощным соусом


Грибное ризотто с шампиньонами
Я очень люблю итальянскую кухню, которая славится не только пиццей и пастой, но и моим любимым блюдом — ризотто. Это блюдо из риса, в сочетании с грибами или морепродуктами, просто не может оставить никого равнодушным.

Грибное ризотто с шампиньонами на сковороде



Слоеный картофель запеченный с сыром пармезан и брынзой
Этот аппетитный рецепт я подсмотрела в итальянской кухне. Слоеный картофель запеченный с сыром в духовке получается не только очень вкусным. Блюдо смотрится очень красиво при подаче, особенно если запекать его порционно.

Слоеный картофель запеченный с сыром пармезан и брынзой


Соус болоньезе
Соус болоньезе, который давно и по праву считается одним из символов итальянской кулинарии, по сути и по происхождению, блюдо вполне демократичное, можно сказать — простонародное.

Итальянский соус болоньезе — зимний вариант, по-сибирски



Запеченная скумбрия в духовке в фольге с овощами в виде лодочки
Мне очень нравится этот итальянский рецепт запекания скумбрии в виде лодочки с овощами. Способ приготовления рыбы в духовке очень простой и это только на первый взгляд кажется, что возникнут трудности в разделке рыбы.

Запеченная скумбрия в духовке в фольге с овощами в ...


Мясные тефтели с рисом в томатной подливке с овощами
Этот простой рецепт я позаимствовала в итальянской кухне. Как и обещал повар, готовить его оказалось весьма легко, а результат действительно меня порадовал.

Мясные тефтели с рисом в томатной подливке с овощами