Кухни мира: Итальянская кухня


Домашний соус песто
Лето прекрасное время для пополнения запасов витаминов в нашем организме. Предлагаю вместе со мной готовить соус на основе трав и оливкового масла, рецепт которого подарили миру итальянцы.

Соус песто — топ-3 вариации на тему


Ризотто на бульоне с вином - классический рецепт
Итальянская кухня богата разнообразными вариациями на тему ризотто. Неизменными в каждом рецепте будут рис, бульон и вино, все остальное зависит от фантазии.

Ризотто на бульоне с белым вином — классический рецепт



Оригинальный итальянский пасхальный кулич косичкой с начинкой
В поисках простого и оригинального рецепта пасхального кулича я остановила свой выбор на итальянском. Меня заинтересовал очень легкий рецепт теста в сочетании с разнообразием начинок и необычной формой.

Оригинальный итальянский пасхальный кулич косичкой с начинкой из мака, изюма ...


Тонкая бездрожжевая пицца с курицей и сыром
Классическую пиццу готовят на дрожжевом тесте. Но на это нужно время. Лично я не люблю долго возиться с тестом, поэтому, использую рецепт тонкого теста для пиццы без дрожжей.

Домашняя вкусная тонкая бездрожжевая пицца с курицей и сыром



Итальянская паста с курицей в соусе из овощей и сыра
Рецепт этой всемирно любимой пасты с соусом из курицы и овощей подарил миру Ален Дюкас. Французский повар завоевал в свое время множество наград в области кулинарии, хотя его рецепты просты и легки в приготовлении.

Итальянская паста с курицей в соусе из овощей и сыра


Десерт панакота из сметаны с апельсиновым соусом
Панакота — это нежный и воздушный итальянский десерт для приготовления которого, ели следовать классическому рецепту, используют сливки.

Итальянский десерт панакота из сметаны с апельсиновым соусом



Самая простая домашняя пицца на дрожжах и лучшие начинки для пиццы
Наверное, самую первую в истории итальянскую пиццу приготовил не шеф-повар роскошного ресторана, а прижимистая мать итальянского семейства, которая привыкла готовить из того, что есть под рукой так,

Итальянская тонкая дрожжевая пицца и варианты начинок для пиццы — ...


Макароны с грибами в сливочном соусе, с луком пореем и томатом
Как часто нас выручают любимые макароны. Высушенные изделия из теста разнообразной формы настолько стали привычны в нашей кулинарии, что мы уже даже не представляем, как можно обойтись без блюда из них за обедом или ужином.

Вкусные макароны с грибами в сливочном соусе, с луком пореем ...



Постные картофельные ньокки с томатным соусом и луком
Картофельные ньокки с луковым соусом получаются очень вкусные и сытные. Это итальянское блюдо просто идеально вписывается в постное меню.

Картофельные ньокки с томатным соусом и луком


Яичница с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски
Удивите своих родных одним прекрасным утром и приготовьте им на завтрак яичницу в итальянском стиле. Рецепт приготовления вкусного и полезного завтрака очень простой, да и

Вкусная яичница с помидорами, сыром и хлебом по-итальянски