Кухни мира: Австрийская кухня


Венский пирог с вишней
Венские пироги готовят на основе нетвердого песочного теста с различными ягодами, которые находятся в желе. Я приготовила этот знаменитый венский пирог с вишней в собственном соку.

Домашний венский пирог с вишней в желе


Шницель из капусты с сыром и начинкой из овощей
Шницель из белокочанной капусты с начинкой из овощей и сыра принадлежит к австрийской кухне. В оригинальном рецепте используется только сырная начинка, а я добавила еще овощную начинку из баклажанной икры.

Шницель из капусты с сыром и начинкой из овощей



Венский штрудель с яблоками
Наверняка вы слышали про венский штрудель. Это традиционный австрийский десерт — рулет из пресного вытяжного теста с вишневой или яблочной начинкой. Вариации этого рецепта расползлись по всему миру и

Традиционный венский штрудель с яблоками


Венский штрудель с вишней
Сегодня я собралась испечь классический венский штрудель с вишней. В этом рецепте я не только подробно, используя пошагово сделанные фото, расскажу и покажу как сделать лучшее вытяжное тесто для штруделя, но и расскажу и про то, как правильно растянуть (раскатать) его.

Самый вкусный штрудель с вишней — вытяжное тесто для штруделя