Хозяйка 2019 года – жёлтая земляная свинья. Несмотря на то, что хрюшки у людей ассоциируются с грязнулями и животными, которые будут кушать всё, что приготовишь, восточный гороскоп характеризуют хозяйку 2019 года, как гурманку. Поэтому, придётся провести несколько часов на кухне, чтобы привлечь удачу и удовлетворить аппетит символа года. Так что должно быть на новогоднем столе 2019 в год Свиньи или Кабана, какие блюда нужно готовить на Новый год 2019?
Ответы на эти вопросы лучше узнать заранее, ведь часто так получается, что в канун Нового Года хозяйка должна выполнить целый список дел и в предпраздничной суете не успевает детально продумать меню. Поэтому, готовит стандартные блюда. Но вот только встреча Нового Года – особенный праздник, а стандартное «Оливье» или жареная картошка просто уничтожат дух праздника. Да и вообще, разве можно назвать такой стол праздничным? Но, если проявить немного фантазии и мастерства, соблюсти не сложные праздничные требования и, тогда, ночь станет волшебной, и сложится ощущение, что встречаете 1 января в шикарном и нереально дорогом ресторане.
И так, что приготовить на Новый год в год Свиньи? Начнем с того, что на праздничном столе должно быть много блюд из мяса, овощей и зелени.
Содержание
Что должно быть на новогоднем столе 2019 из горячих мясных закусок
Хозяйкам стоит помнить, что во время покупки мяса для праздника лучше отказаться от свинины, демонстрируя таким образом уважение к хозяйке года. Можно купить любое другое мясо: говядину, баранину, курицу. Но, если вы не можете полностью отказать себе или гостям в блюдах из свинины, то можете просто уменьшить количество таких блюд. Но, если есть возможность, то попробуйте приготовить на Новый год такие горячие закуски как: целиком запеченную в духовке курицу фаршированную яблоками
а можно просто запечь в фольге с горчично-соевом маринадом.
Не хотите курицу целиком, то просто запеките куриные бедра с грибами в духовке.
Или приготовьте сочную пастрому с яблочным соусом из куриной грудки.
А можно приготовить кусочки курицы на кости маринованные с медом и специями.
Хотите более плотного мяса, тогда подойдет говядина в горшочках с луком и сметаной.
Хотите удивить гостей чем-то необычным и оригинальным — попробуйте приготовить баранину с овощами.
Блюда из овощей приветствуется на праздничном столе в 2019 году. Запеченные овощи с мясом – это вкусно и полезно, да и свинкам нравится. 🙂
Можете воспользоваться и видео-рецептами собраными авторм видео «Новогодний стол 2019 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых рецептов».
Также, необходимо поставить в центр стола чашу с зерном пшеницы или других злаков. Свиньи едят крупы, но необязательно варить крупу, ведь не все любят такое кушать, да еще и в новогоднюю ночь. 🙂 Поэтому, лучше насыпать зерно в чашу или стеклянную вазу. Это будет символизировать богатство и сытость в доме, да и стол украсит.
Какие приготовить холодные закуски 2019 — в год Кабана
Придерживаясь концепции, что новогодние рецепты в год Свиньи лучше выбирать без свинины, предлагаем включить в свое новогоднее меню маринованную говядину по-корейски. Такое блюдо отлично подойдет для подачи в тарталетках и освежит стол ароматом свежей зелени.
Можете запечь простые и вкусные куриные рулеты со шпинатом или с черносливом.
Пошагово оформленные рецепты с фото найдете перейдя по ссылкам.
Кроме того, можно сделать интересный мясной террин из курицы с грибами.
И/или необычное суфле из говяжьей печени и свеклы.
Автор видео «Новогоднее меню 2019 ЗАКУСКИ – 5 простых рецептов» предлагает свой набор новогодних закусок, которые придутся по вкусу хозяйке года — Свинке.:)
Новогодние салаты в год Свиньи
Свинья неизбалованное животное, поэтому, не готовьте особо изысканных и сложных салатов, не отказывайтесь от простоты. Например, приготовьте Оливье с корейской морковью.
Вкусный печеночный салат с морковью и яйцами.
Очень вкусный и великолепно смотрится на столе новый салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей.
А также, понравится гостям простой и необычный салат из консервированных кальмаров с яйцом и овощами. К стати, он может заменить приевшийся традиционный Оливье, т.к., внешне напоминает его, но имеет оригинальный вкус.
Следите, чтобы сервировка блюд была аккуратной. Большие порции, как когда-то, уже не в моде, поэтому, можно подать на стол приготовленные салаты в тарталетках.
Предпочитаете видео-рецепты новогодних салатов — воспользуйтесь собранными автором видео «Новогодний стол 2019 САЛАТЫ – 5 простых рецептов». Они прекрасно дополняют предложенные выше пошаговый рецепты с фото.
Десерты — что должно быть на новогоднем столе 2019
Как же встречать Новый Год Свиньи без сладостей? На новогоднем столе в год Кабана должен быть шоколад, домашние конфеты и шоколадная выпечка.
Можно испечь пироги с яблочной начинкой, к примеру, домашний штрудель с яблоками.
Придется по вкусу свинкам и нежный сырный чизкейк.
Уместными будут на этот раз и пироги с тыквой.
Какие напитки должны быть на новогоднем столе 2019
2019 — год жёлтой свиньи, поэтому, следите и за цветовой гаммой продуктов. Жёлтый цвет в этом году должен доминировать в цветовой гамме и не будет лишним. Поэтому и напитки подбирайте соответствующие. Традиционную на новогоднем застолье водку лучше заменить коньяком, виски или бренди. При выборе вина, отдайте предпочтение белому или пиву.
Из безалкогольных домашних напитков предложите гостям, к примеру, домашний яблочный компот с лимоном.
Приготовленному самостоятельно имбирному лимонаду или апельсиновой Фанте.
Деткам можно предложить освежающий домашний молочный коктейль с мороженым и бананом
или ароматное ванильное какао.
После того, как вы решили, что должно быть на новогоднем столе 2019 именно в вашей компании, не забудьте про хорошее настроение. Его на новогодней вечеринке должно быть в изобилии. Если будет так, то и подготовка к празднику, и сам Новый Год Свиньи пройдёт волшебно и весело.