Что должно быть на новогоднем столе 2019 в год Свиньи или Кабана


Хозяйка 2019 года – жёлтая земляная свинья. Несмотря на то, что хрюшки у людей ассоциируются с грязнулями и животными, которые будут кушать всё, что приготовишь, восточный гороскоп характеризуют хозяйку 2019 года, как гурманку. Поэтому, придётся провести несколько часов на кухне, чтобы привлечь удачу и удовлетворить аппетит символа года. Так что должно быть на новогоднем столе 2019 в год Свиньи или Кабана, какие блюда нужно готовить на Новый год 2019?

Что должно быть на новогоднем столе 2019

Ответы на эти вопросы лучше узнать заранее, ведь часто так получается, что в канун Нового Года хозяйка должна выполнить целый список дел и в предпраздничной суете не успевает детально продумать меню. Поэтому, готовит стандартные блюда. Но вот только встреча Нового Года – особенный праздник, а стандартное «Оливье» или жареная картошка просто уничтожат дух праздника. Да и вообще, разве можно назвать такой стол праздничным? Но, если проявить немного фантазии и мастерства, соблюсти не сложные праздничные требования и, тогда, ночь станет волшебной, и сложится ощущение, что  встречаете 1 января в шикарном и нереально дорогом ресторане.

И так, что приготовить на Новый год в год Свиньи? Начнем с того, что на праздничном столе должно быть много блюд из мяса, овощей и зелени.

Что должно быть на новогоднем столе 2019 из горячих мясных закусок

Хозяйкам стоит помнить, что во время покупки мяса для праздника лучше отказаться от свинины, демонстрируя таким образом уважение к хозяйке года. Можно купить любое другое мясо: говядину, баранину, курицу. Но, если вы не можете полностью отказать себе или гостям в блюдах из свинины, то можете просто уменьшить количество таких блюд. Но, если есть возможность, то попробуйте приготовить на Новый год такие горячие закуски как: целиком запеченную в духовке курицу фаршированную яблоками

Фаршированная курица с яблоками в духовке - запеченная в рукаве в медово-апельсиновом маринаде

или луком и чесноком,

Фаршированная курица с хрустящей корочкой запеченная в духовке

а можно просто запечь в фольге с горчично-соевом маринадом.

Вкусная курица запеченная целиком в фольге в горчично-соевом маринаде

Не хотите курицу целиком, то просто запеките куриные бедра с грибами в духовке.

Запеченные куриные бедра с грибами в духовке

Или приготовьте сочную пастрому с яблочным соусом из куриной грудки.

Куриная пастрома в домашних условиях (запеченная в духовке в фольге)

А можно приготовить кусочки курицы на кости маринованные с медом и специями.

Вкусная курица с медом и специями

Хотите более плотного мяса, тогда подойдет говядина в горшочках с луком и сметаной.

Говядина в горшочках в духовке

Хотите удивить гостей чем-то необычным и оригинальным — попробуйте приготовить  баранину с овощами.

Баранина тушеная с овощами

Блюда из овощей приветствуется на праздничном столе в 2019 году. Запеченные овощи с мясом – это вкусно и полезно, да и свинкам нравится. 🙂

Можете воспользоваться и видео-рецептами собраными авторм видео «Новогодний стол 2019 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых рецептов».

Также, необходимо поставить в центр стола чашу с зерном пшеницы или других злаков. Свиньи едят крупы, но необязательно варить крупу, ведь не все любят такое кушать, да еще и в новогоднюю ночь. 🙂 Поэтому, лучше насыпать зерно в чашу или стеклянную вазу. Это будет символизировать богатство и сытость в доме, да и стол украсит.

Какие приготовить холодные закуски 2019 — в год Кабана

Придерживаясь концепции, что новогодние рецепты в год Свиньи лучше выбирать без свинины, предлагаем включить в свое новогоднее меню маринованную говядину по-корейски. Такое блюдо отлично подойдет для подачи в тарталетках и освежит стол ароматом свежей зелени.

Маринованная говядина по-корейски

Можете запечь простые и вкусные куриные рулеты со шпинатом или с черносливом.

Запеченный куриный рулет со шпинатом - вкусный и сочный

Пошагово оформленные рецепты с фото найдете перейдя по ссылкам.

Домашний куриный рулет с черносливом в духовке

Кроме того, можно сделать интересный мясной террин из курицы с грибами.

Мясной террин из курицы с грибами и желтым перцем в духовке

И/или необычное суфле из говяжьей печени и свеклы.

Суфле из печени в духовке

Автор видео «Новогоднее меню 2019 ЗАКУСКИ – 5 простых рецептов» предлагает свой набор новогодних закусок, которые придутся по вкусу хозяйке года — Свинке.:)

Новогодние салаты в год Свиньи

Свинья неизбалованное животное, поэтому, не готовьте особо изысканных и сложных салатов, не отказывайтесь от простоты. Например, приготовьте Оливье с корейской морковью.

Оливье с корейской морковью и свежим огурцом - оригинальный и вкусный салат

Вкусный печеночный салат с морковью и яйцами.

Слоеный печеночный салат с морковью и луком, яйцами и картошкой

Очень вкусный и великолепно смотрится на столе новый салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей.

Салат с яичными блинчиками и курицей с кукурузой

А также, понравится гостям простой и необычный салат из консервированных кальмаров с яйцом и овощами. К стати, он может заменить приевшийся традиционный Оливье, т.к., внешне напоминает его, но имеет оригинальный вкус.

Салат из консервированных кальмаров с яйцом и овощами

Следите, чтобы сервировка блюд была аккуратной. Большие порции, как когда-то, уже не в моде, поэтому, можно подать на стол приготовленные салаты в тарталетках.

Салат с мандаринами и курицей в песочных тарталетках

Предпочитаете видео-рецепты новогодних салатов — воспользуйтесь собранными автором видео «Новогодний стол 2019 САЛАТЫ – 5 простых рецептов». Они прекрасно дополняют предложенные выше пошаговый рецепты с фото.

Десерты — что должно быть на новогоднем столе 2019

Как же встречать Новый Год Свиньи без сладостей? На новогоднем столе в год Кабана должен быть шоколад, домашние конфеты и шоколадная выпечка.

Домашние конфеты трюфель

Можно испечь пироги с яблочной начинкой, к примеру, домашний штрудель с яблоками.

Венский яблочный штрудель из теста фило

Придется по вкусу свинкам и нежный сырный чизкейк.

Творожный чизкейк с апельсиновой ноткой

Уместными будут на этот раз и пироги с тыквой.

дрожжевой пирог с тыквой и орехами

Какие напитки должны быть на новогоднем столе 2019

2019 — год жёлтой свиньи, поэтому, следите и за цветовой гаммой продуктов. Жёлтый цвет в этом году должен доминировать в цветовой гамме и не будет лишним.   Поэтому и напитки подбирайте соответствующие. Традиционную на новогоднем застолье водку лучше заменить коньяком, виски или бренди. При выборе вина, отдайте предпочтение белому или пиву.

Из безалкогольных домашних напитков предложите гостям, к примеру, домашний яблочный компот с лимоном.

Освежающий цитрусово-яблочный компот для жарких дней

Приготовленному самостоятельно имбирному лимонаду или апельсиновой Фанте.

имбирный лимонад

Деткам можно предложить освежающий домашний молочный коктейль с мороженым и бананом

Коктейль молочный

или ароматное ванильное какао.

Домашнее какао с молоком

После того, как вы решили, что должно быть на новогоднем столе 2019 именно в вашей компании, не забудьте про хорошее настроение. Его на новогодней вечеринке должно быть в изобилии. Если будет так, то и подготовка к празднику, и сам Новый Год Свиньи пройдёт волшебно и весело.

Оставьте комментарий