Соусы


Соус болоньезе
Соус болоньезе, который давно и по праву считается одним из символов итальянской кулинарии, по сути и по происхождению, блюдо вполне демократичное, можно сказать — простонародное.

Итальянский соус болоньезе — зимний вариант, по-сибирски


Мексиканский зеленый соус гуакамоле из авокадо
Основой знаменитого классического мексиканского зеленого топпинга-соуса гуакамоле является авокадо. Делать его с чесноком или со жгучим перцем, или и с тем и с другим – это только ваш выбор и дело вкуса. Многие не знают с чем и как есть гуакамоле.

Острый мексиканский топпинг-соус гуакамоле из авокадо



Домашний майонез в блендере
Я хочу разрушить миф, что майонез является вредным продуктом и ему нету места в рационе человека, который придерживается правильного питания. Домашний майонез по моему рецепту выходит не только очень-очень вкусным, но и полезным.

Вкусный домашний майонез в блендере за пару минут


Спагетти с соусом болоньезе в домашних условиях
Спагетти с соусом болоньезе – это достаточно знаменитое итальянское блюдо родом из Болоньи. Готовить его весьма легко и просто. В его состав входит белое сухое вино, но вы не бойтесь подавать его детям. Так как в момент тушения весь алкоголь выпаривается и остается приятное послевкусие в соусе.

Спагетти с соусом болоньезе в домашних условиях



Лазанья с фаршем и соусом бешамель
Рикотта, паэлья, лазанья – названия-то какие, аж душа трепещет. А на самом деле, как разберешься – совершенно простые и по продуктам, и по технологии приготовления блюда. Да, немного непривычные компоненты и поварские приемы, но, в общем, – ничего экстраординарного.

Домашняя лазанья с мясным фаршем и классическим соусом бешамель


Томатный соус в микроволновке
Современный ритм жизни, иногда заставляет готовить ужин для семьи в быстром темпе, на скорую руку. В таком случае хозяйки жарят котлеты из полуфабрикатов, а на гарнир подают макароны, рис или гречку. Чтобы сдобрить гарнир, я предлагаю сделать

Быстрый соус-подлива с томатной пастой в микроволновой печи



Тефтели с картошкой под сливочным соусом бешамель
Сегодня у нас в меню простое и сытное блюдо из рубленого мяса и картошки, а сольную партию в нем исполнит соус бешамель. В своем рецепте, который сопровождают пошагово сделанные фото, я расскажу как готовить в духовке тефтели с картошкой под соусом бешамель.

Тефтели с картошкой под сливочным соусом бешамель


Мясные тефтели с рисом и подливкой в духовке
Мясные тефтели с начинкой из сыра, приготовленные в духовке в томатном и сливочном соусе, очень простое и, в то же время, очень вкусное блюдо. Его рекомендовано подавать с отварным картофелем, пюре или с пастой.

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе с сырной начинкой



Индейка с грибами в сливочном соусе
Для приготовления необычного второго блюда не обязательно добывать какие-то редкие, дорогие продукты и ждать особого повода. Часто, красиво его оформив, можно приготовить изысканный обед или ужин и обойтись теми продуктами, что есть в каждом доме. Сегодня у нас будет индейка с грибами в сливочном соусе.

Индейка с лесными грибами в сливочном соусе с сыром


Свекла по-корейски в домашних условиях - простой и вкусный салат со свеклой
Вариантов приготовления различных закусок из свежих овощей по-корейски великое множество. В своем рецепте, свеклу по-корейски я делаю из сладких винегретных сортов буряка. Вместе с традиционными специями в салат добавляю

Свекла по-корейски в домашних условиях — простой и вкусный салат ...