Первые блюда


Овощной суп-пюре с копченостями и колбасой
Хочу поделиться рецептом вкуснейшего супа, который я называю «Охотничьим». Просто такой овощной суп-пюре с копченостями нам (детям), готовил мой дядя в лесной избушке, когда наши отцы брали нас с собой на охоту.

Овощной суп-пюре с копченостями и колбасой


Галушки с бараниной и бульоном
Данное кушанье сделано по мотивам дагестанского национального блюда, которое называется халтама. Это блюдо представляет собой лепешки из кукурузной муки, сваренные на бараньем бульоне.

Галушки с бараниной и бульоном — национальное блюдо халтама



Окрошка с курицей на квасе
Для любителей летнего супа под названием окрошка предлагаю свою кулинарную вариацию, в которой помимо привычных продуктов для данного блюда используется отварное мясо курицы.

Окрошка с курицей и колбасой на квасе — без картошки


Окрошка с крабовыми палочками на квасе
В  одной старинной кулинарной книге я прочитала рецепт окрошки, в которую вместо колбасы или курицы кладут раковые шейки или крабовое мясо.

Окрошка с крабовыми палочками на квасе



Красный борщ с солеными помидорами
Борщ, наверняка, является любимым блюдом в каждой семье. И каждая хозяюшка готовит его по своему. Например, моя мама предпочитает свеклу не тереть, а крупно резать, также она часто добавляет в борщ фасоль.

Красный борщ с солеными помидорами


Корейский суп с лапшой
Корейский суп с лапшой из дайкона и моркови с имбирными мясными ньоки я немного адаптировала для своей семьи.

Корейский суп с лапшой из овощей и имбирными мини-фрикадельками



Грибная юшка из шампиньонов
Побывав в Карпатах и попробовав настоящую юшку из белых грибов, наша семья раз и навсегда влюбилась в это блюдо. К сожалению, в наших краях белые грибы являются деликатесом.

Вкусная грибная юшка из шампиньонов


Сельдереевый суп для похудения
Сельдереевый суп иногда еще называют луковым или овощным жиросжигающим. Овощи, входящие в его состав, не просто малокалорийны – они, буквально, провоцируют организм избавляться от всяких ненужных запасов, что полезно не только для талии, но и для состояния здоровья вообще.

Овощной суп с сельдереем — вкусный жиросжигающий суп для боннской ...



Каша из саго на молоке
Сегодня наш день открывает полезная и вкусная каша из саго на молоке. Крупа саго изготавливается из саговых пальм, кукурузного или картофельного крахмала высшего сорта.

Вкусная каша из саго на молоке


Постный суп-пюре из тыквы, моркови и сельдерея без сливок
Рецептов пюрированного супа из тыквы великое множество, но все они делятся на два вида: без сливок и с их добавлением.

Постный суп-пюре из тыквы, моркови и сельдерея