На заметку


Миндальная мука собственного производства
Я никогда не покупаю миндальную муку, а делаю ее сама. Так как это совсем не сложный процесс, а вот по цене готовая, покупная и сделанная самостоятельно дома, очень сильно отличается.

Миндальная мука в домашних условиях


Как варить манты на пару
Манты, точно так же как и пельмени, боозы и китайские пельмени (которые отличаются друг от друга размерами, способ лепки и способом приготовления: на пару,

Как варить манты в мультиварке или мантоварке на пару



Как лепить манты красиво и правильно
Многие хозяйки, которые хотят приготовить манты дома, не знают как лепить манты красиво и правильно. Про этот момент я и расскажу сегодня в своем рецепте, а пошаговое фото проиллюстрирует его.

Как лепить манты красиво и правильно — пошаговое фото


Как варить кальмары для салата, чтобы были мягкие
Если вы задумали приготовить салат с кальмарами и не знаете, как нужно варить эти морепродукты, чтобы они были мягкие, то вы точно попали по адресу.

Как варить кальмары для салата, чтобы были мягкие



Как почистить кальмары от пленки
Как часто мы хотим приготовить вкусный салат с отварными кальмарами, но останавливает только одно – замороженные кальмары очень трудно чистить.

Как почистить кальмары от пленки легко и быстро


Как отделить горбушу от костей
Филе горбуши отделенное от костей используется для приготовления различных блюд. Мясо рыбы без костей жарят, запекают, солят, а также делают из него начинку для расстегаев.

Как разделать горбушу на филе



Домашняя мастика из зефира своими руками
Не всегда для декорирования тортов и десертов используют крем. Один из способов оформления – это применение кондитерской мастики. Сегодня я хочу рассказать как приготовить мастику из зефира в домашних условиях.

Домашняя мастика из зефира маршмеллоу для украшения десертов


Как правильно заморозить и разморозить тесто
Чтобы сократить время на приготовление сложной выпечки, многие делят его на несколько этапов. Сегодня я хочу рассказать об одном из них – как правильно заморозить и разморозить тесто, чтобы в нужный момент просто воспользоваться заготовкой и не тратить время на его изготовление.

Как правильно заморозить и разморозить тесто



Корнет-кондитерский мешок своими руками
Очень удобно уметь правильно сделать корнет своими руками, особенно если нет готового кондитерского мешка под рукой. Я очень подробно описала этот процесс и показала на фото, как можно потратить меньше минуты,

Корнет — кондитерский мешок, как сделать своими руками


seledka-pod-shuboj
Классический салат Селедка под шубой — один из самых знаменитых традиционных новогодних салатов. Мало кто знает, какую историю создания он имеет. Сам факт возникновения блюда имеет политический контекст. История салата началась в неспокойном 1918 году, когда поиск правды сильно увлекал народные массы. Поиск этой самой правды очень часто осуществлялся в […]

Селедка под шубой — история создания названия блюда и рецепта