На заметку


Ореховое пралине для торта и десертов
Ореховый топпинг-крошку или ореховое пралине — не только украсит ваш десерт, мороженое, фруктовый салат или торт, но и привнесет в него особый орехово-карамельный вкус, придаст особую пикантность.

Ореховое пралине для крема, начинки, украшения торта и десертов


Пасхальная глазурь с желатином для кулича (без яиц)
Нанесение глазури делает свежую и ароматную домашнюю выпечку еще более нарядной и праздничной. А еще, булочки, рогалики, кексы и куличи, покрытые глазурью дольше не черствеют.

Пасхальная глазурь с желатином для кулича (без яиц)



Куриные фрикадельки для супа
Вкусный сочный фарш из куриных грудок станет хорошим вариантом для приготовления фрикаделек для супа, котлет и небольших обжаренных митболлов. Сегодня я сделаю из него вкусные небольшие куриные фрикадельки для супа. При необходимости и желании, таких вкусных мясных шариков можно сделать больше и отправить их в морозильную камеру.

Сочые куриные фрикадельки для супа и заморозки


Глазурь из зефира для кулича - не крошится и не осыпается при нарезании
Пасхальные куличи или кексы покрытые глазурью выглядят более празднично и аппетитно. Главные требования к такому сладкому покрытию, что бы оно не осыпалось и не трескалось на готовом изделии, ну и конечно же, что бы глазурь была вкусной, а приготовление — простое и быстрое.

Глазурь из зефира для кулича и кекса — не крошится ...



Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро
Домашние сытные и аппетитные пельмени можно налепить разными способами. Сегодняшний мой пошагово оформленный рецепт с фото продемонстрирует как лепить пельмени руками быстро и красиво.

Как лепить пельмени руками правильно, красиво и быстро


Домашний попкорн на сковороде - самый вкусный
Готовый попкорн сейчас продается на каждом углу, но магазинное лакомство обычно делается с массой вредных ароматических и вкусовых добавок. Поэтому, для своих домочадцев я часто готовлю самостоятельно свой очень вкусный домашний попкорн из зерен кукурузы на обычной сковороде.

Домашний попкорн на сковороде — самый вкусный



Правильный рис для суши в домашних условиях
Казалось бы, нет ничего проще, как правильно сварить рис. Главное соблюдать некоторые правила, которые приведут вас к нужному результату. Варить рис для суши нужно по тем же правилам.

Правильный рис для суши в домашних условиях


Уксусная заправка для суши в домашних условиях
Один из этапов приготовления суши является заправка готового риса специальным уксусом, чтобы он приобрел правильную липкую консистенцию и нужный вкус.

Уксусная заправка для суши в домашних условиях



Приготовление яйца пашот дома в воде без уксуса
Этот французский способ приготовления яиц в мешочке придает блюду особую аристократичность и французскую изысканность. Яйца пашот готовить легко и просто, если знать секреты приготовления этого незамысловатого блюда.

Приготовление яйца пашот дома в воде без уксуса


Зеркальная глазурь в домашних условиях
Не всегда десерты и пирожные украшают кремом. Иногда достаточно его покрыть глянцевой глазурью (гляссажем) и десерт сразу же приобретает красивый и законченный образ.

Шоколадная зеркальная глазурь для пирожных и десертов