Быстрый плов с рыбой консервированной в духовке


Я думаю, у всех хозяюшек порой бывает запарка — и работа, и дети, и домашние хлопоты, а тут еще нужно успеть приготовить обед на всю голодную ораву. 🙂 Вот именно в такие дни меня выручает рецепт сложного гарнира из риса и рыбных консервов, сделанного в духовке. Сложный, кстати, это не о приготовлении, а о составе блюда, которое можно назвать рыбным пловом. О том, как сделать быстрый плов с рыбой консервированной в духовке — с удовольствием рассказываю в этом рецепте с пошагово сделанными фото.

Что потребуется для этого блюда:

  • 2,5-3 стакана пропаренного риса;
  • 2 банки рыбных консервов в масле (сайра, скумбрия, сардина и т.п);
  • морковь и лук;
  • растительное масло;
  • соль, смесь перцев или другая подходящая приправа;
  • горячая вода.

Как приготовить плов с рыбой консервированной в духовке

Прежде всего, необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи помыть и очистить.

рыбный плов

Лук пошинковать небольшими кубиками, морковь протереть на средней терке.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук.

рыбный плов

Добавив морковь через 5 минут после начала жарки лука.

рыбный плов

Получается такая вот яркая зажарка.

рыбный плов

Промыть рис горячей водой до состояния, пока вода не станет оставаться прозрачной.

рыбный плов

Открыть консервы, выложить в миску и, с помощью вилки, слегка измельчить рыбные куски.

плов с рыбой консервированной

Смешать в сковороде готовую зажарку, рис и рыбные консервы.

плов с рыбой консервированной

Противень смазать маслом, а духовку включить на 200 градусов.

Выложить гарнир на противень и разровнять слой.

плов с рыбой консервированной

В горячую воду (2-3 стакана) добавить соль и специи по вкусу, хорошенько размешать и залить рис горячей водой так, чтоб уровень был выше на 1,5-2 см. Если воды мало — добавить еще.

плов с рыбой консервированной

Поставить в духовку на 30-45 минут. Выключить гарнир и оставить дойти в тепле еще минут 5-10.

А теперь, пора накрывать на стол и звать самых голодных!

плов с рыбой консервированной

Остается только готовый ароматный рыбный плов выложить в тарелки, украсить зеленью, и подать со свежими овощами, салатом, соусом или солениями. Выбор зависимости от сезона или предпочтений.

Завершая, хочу заметить, что такой рыбный плов отлично подойдет для вегетарианцев и в пост.

Оставьте комментарий